Tag Archives: alimentazione

SANA 2019: dal 6 al 9 settembre il salone internazionale del bio

SANA 2019 – Giunto quest’anno alla 31esima edizione SANA, il Salone internazionale del biologico e del naturale, si terrà a Bologna dal 6 al 9 settembre 2019. Organizzato da BolognaFiere, in collaborazione con Assobio e Federbio, con il patrocinio del Ministero dell’ambiente e della tutela del territorio e del mare...
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I cambiamenti climatici? Impariamo a combatterli anche a tavola

clima e alimentazione – Limitare i cambiamenti climatici è possibile a partire dalle scelte che ciascuno di noi compie ogni giorno a tavola. E’ imporante sapere che le attività legate alla filiera agroalimentare sono responsabili del 25% delle emissioni globali di gas serra, e si collocano tra le principali cause...
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Riciclo e riuso alla base dei progetti innovativi premiati dal PEFMED

agroalimentare e eco-innovazione – L’innovazione nell’agroalimentare può contare su tre nuovi progetti. Parliamo di tre realtà che hanno ricevuto i premi “Green Poster”, selezionati tra i migliori progetti di ricerca di studenti, spinoff o startup che si sono distinti per eco-innovazione, riduzione dell’impronta ambientale e capacità di trasferimento tecnologico all’industria....
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Agricoltura verticale, l’innovazione che salverà il mondo

la rivoluzione agraria – Riduzione del suolo utilizzato del 95%, consumi d’acqua minori del 70% e al contempo 80% di maggiori ricavi. Sono solo alcuni degli aspetti positivi dell’agricoltura verticale che emergono da “Future Farming”, la ricerca di Porsche Consulting sul futuro dell’industria agricola. Entro il 2050 la sicurezza alimentare...
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Dalle proteine dei piselli la prima polpetta con carne vegetale

alimentazione consapevole – Arriva in Italia la prima polpetta preparata con la carne vegetale di Beyond Meat, l’azienda californiana che ha creato la “100% plant-based meat” ottenuta dalle proteine dei piselli. La novità porta con se un gusto che stupisce e soddisfa anche i palati più esigenti. Riduzione dei consumi...
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Dallo scarto delle patate la nuova plastica biodegradabile

lotta alla plastica – Ogni anno milioni di tonnellate di rifiuti plastici si riversano nell’ambiente deturpandolo irrimediabilmente. A creare il maggior disagio è soprattutto la plastica usa e getta o monouso, artefice di un inquinamento massiccio. Da anni gli studiosi sono impegnati nella ricerca di soluzioni alternative alla plastica tradizionale,...
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MioEcoMenu, misura gratuitamente impatto ambientale alimenti

alimentazione e ambiente – E’ risaputo che ogni attività umana incide sull’ambiente. Ma non tutti sanno che l’industria alimentare è una di quelle che pesa di più sul Pianeta, che consuma enormi quantità di risorse ed emette altrettanto enormi inquinanti. Per invertire la rotta e agire da subito, senza aspettare...
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