Tag Archives: alimentazione

Dalle proteine dei piselli la prima polpetta con carne vegetale

alimentazione consapevole – Arriva in Italia la prima polpetta preparata con la carne vegetale di Beyond Meat, l’azienda californiana che ha creato la “100% plant-based meat” ottenuta dalle proteine dei piselli. La novità porta con se un gusto che stupisce e soddisfa anche i palati più esigenti. Riduzione dei consumi...
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Dallo scarto delle patate la nuova plastica biodegradabile

lotta alla plastica – Ogni anno milioni di tonnellate di rifiuti plastici si riversano nell’ambiente deturpandolo irrimediabilmente. A creare il maggior disagio è soprattutto la plastica usa e getta o monouso, artefice di un inquinamento massiccio. Da anni gli studiosi sono impegnati nella ricerca di soluzioni alternative alla plastica tradizionale,...
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MioEcoMenu, misura gratuitamente impatto ambientale alimenti

alimentazione e ambiente – E’ risaputo che ogni attività umana incide sull’ambiente. Ma non tutti sanno che l’industria alimentare è una di quelle che pesa di più sul Pianeta, che consuma enormi quantità di risorse ed emette altrettanto enormi inquinanti. Per invertire la rotta e agire da subito, senza aspettare...
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Arriva l’autunno: frutta e verdura proteggono e aiutano l’organismo

alimentazione di stagione – Nostro malgrado l’estate sta finendo e l’autunno bussa alle porte con il suo gravoso carico di routine fatta di lavoro e/o studio e comunque di molti impegni quotidiani. Una stagione climaticamente variabile che richiede alcuni accorgimenti naturali per difendersi dallo stress, dagli sbalzi di temperatura e...
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Alle api il ruolo sentinella nella misurazione della qualità dell’aria

inquinamento – Arrivano dal miele gli indicatori dell’inquinamento nelle città italiane come confermato i dati del progetto BEE-Kaeser. L’indagine è stata presentata in occasione della prima giornata mondiale delle api, indetta dalle Nazioni Unite, su proposta della Slovenia e con il sostegno di 115 Paesi membri tra cui Stati Uniti,...
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