Verdecologia

alimentazione e risparmio idrico – Talvolta è difficile rendersi conto di quanta acqua consumiamo giornalmente, senza neppure vederla perché contenuta nei cibi che mangiamo. Ma risparmiare acqua in cucina è possibile, valutando che cosa mangiare e soprattutto come preparare i pasti. Ognuno di noi può fare davvero molto compiendo scelte...

alimentazione e ambiente – Se programmate adeguatamente le diete a base vegetale, comprese quelle vegetariane e vegane, offrono interessanti benefici. Come sottolinea l’OMS, questi specifici regimi alimentari aiutano a prevenire lo sviluppo di alcune malattie, e a ridurre l’impatto ambientale associato all’elevato consumo di alimenti di origine animale. Tuttavia nonostante...

spesa sostenibile – La salute del Pianeta è correlata alle scelte che si fanno a tavola. A sottolinearlo è la Campagna di comunicazione istituzionale promossa dal Ministero dell’agricoltura della sovranità alimentare e delle foreste, presentata da ISMEA in occasione del Sana di Bologna, alla presenza del sottosegretario di Stato Luigi...