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Il cibo bene prezioso: 8 consigli per non sprecarlo in cucina

lotta allo spreco alimentare – La parola d’ordine è: riutilizzo. La lotta allo spreco alimentare comincia proprio dalla cucina grazie all’arte del saper riutilizzare i cibi avanzati, mettendo un po’ di fantasia nella rielaborazione. Quel che di norma finisce nel cestino della spazzatura, meglio se nell’umido, può diventare un prezioso...
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Vuoto a rendere: fase sperimentale per bottiglie di birra e acqua minerale

riciclo  & riuso – Torna il ‘vuoto a rendere’ per sensibilizzare i consumatori sull’importanza del riutilizzo e del riciclo per diminuire la produzione di rifiuti. A distinguere gli esercenti, che hanno scelto di aderire alla fase sperimentale del sistema di “vuoto a rendere” per le bottiglie di birra e acqua...
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Con Urban Nature il Wwf ci porta alla scoperta degli animali di città

biodiversità urbana – Alla scoperta della biodiversità in città. Grazie ad Urban Nature il Wwf ci guida alla scoperta delle specie ‘urbane’. L’associazione si sofferma e scatta immagini della ‘giungla urbana’ di casa nostra, composta da centinaia di specie animali diventate cittadine. Si parte dal granchio di acqua dolce che...
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Qualità dell’aria in città: 10 proposte di green economy

qualità dell’aria – Nel mondo ogni anno milioni di persone muoiono a causa dell’inquinamento atmosferico e 9 persone su 10 vivono in luoghi con livelli di inquinamento più alti di quelli raccomandati dall’Organizzazione Mondiale della Sanità. Si tratta di numeri che spingono a considerare questo fenomeno come una vera e...
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“Le rotte della plastica” trasportano specie aliene in giro per i mari

un mare di plastica – Ogni anni finiscono nei mari di tutto il mondo circa 8 milioni di tonnellate di plastica. Si tratta di pezzi giganti come intere barche, frammenti di pochi centimetri che vengono mangiati dagli uccelli e dai pesci ma anche particelle microscopiche che entrano nella catena alimentare,...
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