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Progetto COST iPlanta: alimenti più sicuri e basso impatto ambientale

agricoltura del futuro – Italia capofila del progetto COST iPlanta finanziato dall’Unione Europea. Presentato  a Roma, presso la sede del Cnr, alla presenza di oltre 100 scienziati provenienti da 28 Paesi, di rappresentanti dell’Autorità Europea sulla Sicurezza Alimentare e di organizzazioni internazionali, il progetto intende mettere insieme tutte le competenze...
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Scarti alimentari da rifiuto a risorsa: da Enea decalogo contro lo spreco

lotta allo spreco alimentare – Gli scarti alimentari possono avere una seconda vita. E’ possibile trasformarli in proteine e zuccheri utili per produrre ingredienti alimentari, nutraceutici e mangimi per la zootecnia. Ma gli scarti alimentari possono diventare anche bioplastiche o energia sotto forma di biogas. Non solo. Dagli scarti di...
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Gas serra: per ridurne l’impatto necessario un impegno maggiore

riscaldamento globale – Ormai è un dato di fatto: per raggiungere i target di Parigi sono necessari più sforzi sul fronte della riduzione dei gas serra, compresi la veloce distribuzione di tecnologie per la cattura e lo stoccaggio di anidride carbonica ed una crescita sostenuta delle fonti rinnovabili come eolico...
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ENEA: etichette ‘intelligenti’ per cibi e ambiente

cibo e ambiente – Etichette ‘intelligenti’ da utilizzare nei supermercati del futuro per  controllare lo stato di conservazione dei cibi grazie a sensori chimici di temperatura e umidità. Applicate, ad esempio, su una confezione di surgelati possono trasmettere informazioni su eventuali anomalie attraverso una semplice app installata sul telefonino di...
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Italiani al supermercato con borse di stoffa e di plastica riutilizzabili

spesa green – Più del 92% degli italiani fa la spesa al supermercato con buste riutilizzabili e l’82% di essi valuta positivamente la legge che ha sancito il passaggio dai sacchetti di plastica tradizionale a quelli biodegradabili, considerata un passo avanti del nostro Paese nel rispetto dell’ambiente. Pari consenso per...
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