{"id":7210,"date":"2013-11-06T14:38:14","date_gmt":"2013-11-06T13:38:14","guid":{"rendered":"http:\/\/verdecologia.it\/?p=7210"},"modified":"2013-11-06T14:38:14","modified_gmt":"2013-11-06T13:38:14","slug":"dolcemente-pisa-weekend-darte-dolciaria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.verdecologia.it\/cms\/recommendation\/dolcemente-pisa-weekend-darte-dolciaria\/","title":{"rendered":"Dolcemente Pisa: weekend d’arte dolciaria"},"content":{"rendered":"

arte dolciaria<\/strong> – L’olio extravergine d’oliva \u00e8 un ingrediente centrale della nostra dieta e, a tutti gli effetti, pu\u00f2 contribuire a realizzare dolci sani, leggeri e di carattere.
\nLo dimostrano la variet\u00e0 e la ricchezza delle ricette inviate dalle blogger di tutta Italia che hanno risposto all’invito di Dolcemente Pisa<\/strong> promotore di ExtraDOLCEMENTE, <\/strong>la riflessione sull’utilizzo dell’olio extravergine nei dolci<\/strong>.
\nLe ricette, aggiornate quotidianamente, sono consultabili sul sito web alla pagina ExtraDOLCEMENTE.ricette<\/span> <\/strong><\/a>all’olio extravergine di oliva.<\/p>\n

I tre dolci ritenuti pi\u00f9 equilibrati e innovativi saranno presentati domenica 10 novembre alle ore 17.30 durante l’incontro con Luca Lacalamita, chef patissier dell\u2019Enoteca Pinchiorri e il Maestrod\u2019Olio Fausto Borella, che condurr\u00e0 anche una degustazione cieca di tre oli extravergini di oliva, a cui seguir\u00e0 l\u2019assaggio di gelati realizzati con gli stessi oli dalla Gelatiera de\u2019 Coltelli di Pisa.
\nLa degustazione \u00e8 gratuita, su prenotazione all’indirizzo press@cinquesensi.it<\/strong><\/p>\n

La selezione delle ricette \u00e8 condotta da un comitato composto dalla food reporter Laura Adani, il Maestrod\u2019olio Fausto Borella, Gianfrancesco Cutelli della Gelateria Naturale Artigianale De\u2019 Coltelli, Cecilia Iacobelli della Cioccolateria De Bondt, la nutrizionista Sara Farnetti, Luca Lacalamita, chef pa^tissier della mitica Enoteca Pinchiorri, Daniela Mugnai in rappresentanza di Vetrina Toscana, Mariangela Mollica, redattore di Leifoodie e Martino Alderigi del Comitato organizzatore di Dolcemente Pisa.
\n\"dolcemente<\/a>Mediapartner dell’iniziativa \u00e9 leifoodie.it<\/strong><\/span>.<\/a><\/p>\n

Dolcemente Pisa \u00e8 l’appuntamento dedicato all\u2019arte dolciaria della tradizione italiana, che ospita produttori e pasticceri provenienti da tutta la penisola.<\/strong> La manifestazione prevede, oltre a una ricca rassegna di prodotti di qualit\u00e0, incontri con maestri pasticceri (nelle edizioni scorse, tra gli altri, Iginio Massari e Lorella Fanella) e cuochi, primo fra tutti il maestro Gualtiero Marchesi che ha tenuto per due anni corsi di alta formazione sulla pasticceria.<\/p>\n

Ad arricchire il programma poi le presentazioni di libri fra cui l’incontro con Luca Pappagallo creatore della community di cookaround e autore del volume Ricette Low Cost<\/strong>. Piatti da mille e una notte con budget da piccola fiammiferaia (Edizioni Rizzoli), il corso di fotografia food reporter a cura della food reporter Laura Adani, i corsi di cake design tenuti dal pasticcere e cake designer Carlos Lischetti e i laboratori di dolci vegani dedicati ai pi\u00f9 piccoli.<\/p>\n

Completano il programma i giochi e i laboratori creativi della sezione Dolcemente Junior, il concorso fotografico Scatto goloso e le performance di live painting Dolci fantasie ispirate allo stile espressivo di Andy Warhol<\/strong> e della pop art a cui \u00e8 dedicata la mostra allestita a Palazzo Blu dal 12 ottobre. Da non perdere i tornei di lancio del panforte, la simpatica disciplina sportiva nata ai primi del Novecento nelle case coloniche delle campagne toscane, quando le famiglie si incontravano per trascorrere insieme le sere del periodo natalizio.<\/p>\n

06 novembre 2013<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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