{"id":5534,"date":"2013-09-23T10:50:58","date_gmt":"2013-09-23T08:50:58","guid":{"rendered":"http:\/\/verdecologia.it\/?p=5534"},"modified":"2013-09-23T10:52:19","modified_gmt":"2013-09-23T08:52:19","slug":"la-spesa-campagna-si-risparmia-il-30","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.verdecologia.it\/cms\/recommendation\/la-spesa-campagna-si-risparmia-il-30\/","title":{"rendered":"Con \u201cLa spesa in campagna\u201d si risparmia oltre il 30%"},"content":{"rendered":"

alimentazione e risparmio<\/strong> –\u00a0 Fare la spesa in campagna conviene<\/strong>. Si risparmia fino al 30 per cento. Dalle verdure alla frutta, dal latte fresco ai formaggi, al vino, dall\u2019olio d\u2019oliva al pane, alla pasta ai dolci fatti in casa, dalle marmellate alle conserve. In fattoria si acquista a prezzi molto pi\u00f9 contenuti rispetto a quelli praticati nei supermercati, nei mercati rionali, nei negozi tradizionali, ma, soprattutto, c\u2019\u00e8 la garanzia della qualit\u00e0 e della freschezza. Una scelta sulla quale \u00e8 d\u2019accordo il 71 per cento degli italiani<\/strong>. Verso questi obiettivi prioritari si articola e si sviluppa il progetto \u201cLa spesa in campagna\u201d, una rete di aziende che vendono direttamente ai cittadin<\/strong>i. Un progetto promosso dalla Cia-Confederazione italiana agricoltori<\/strong> e rilanciato in occasione della VII Festa nazionale dell\u2019Agricoltura a Teramo.<\/p>\n

Attualmente alla rete fanno capo circa 10 mila aziende agricole sparse sull\u2019intero territorio nazionale e nel giro di pochi anni possono triplicare. \u201cSi tratta di un progetto molto importante sul quale – ha detto il presidente della Cia Giuseppe Politi –<\/strong> puntiamo con la massima decisione.\u00a0 Al momento la spesa in campagna non ha certo i numeri della grande distribuzione, n\u00e9 dei negozi e dei mercati. Crediamo, per\u00f2, che se si porta avanti un\u2019iniziativa seria e responsabile, questo tipo di vendita diretta pu\u00f2 arrivare a coprire il 4-5 per cento dell\u2019intero mercato\u201d.<\/p>\n

\u201cLa vendita in azienda agricola<\/strong> – ha rilevato ancora il presidente della Cia – \u00e8 un chiaro esempio di una filiera cortissima, direttamente dal produttore al consumatore, che porta vantaggi reciproci per ambedue le parti<\/strong>. Un\u2019iniziativa estremamente valida per integrare in modo adeguato il reddito delle piccole e medie aziende, specialmente quelle che si trovano in zone montane, collinari e periurbane. Nello stesso tempo per i cittadini rappresenta un\u2019occasione ideale per acquistare un prodotto di qualit\u00e0 a costi contenuti\u201d.<\/p>\n

D\u2019altra parte, una filiera lunga comporta una spesa maggiore per i consumatori. Oggi i prezzi dei prodotti, nel loro viaggio dal campo alla tavola, subiscono, proprio a causa dei troppi passaggi e dei troppi intermediari e dei costi di trasporto, aumenti considerevoli. E questo si riflette in maniera negativa per le tasche degli italiani che per acquistare anche prodotti di prima ne\"mele<\/a>cessit\u00e0 sono costretti a fronteggiare continui e insostenibili rincari.<\/p>\n

\u201cIl risparmio<\/strong> – ha rimarcato Politi – si aggira attorno al 40 per cento (con punte anche del 45 per cento) nei confronti dei tradizionali canali di vendita<\/strong>. Stesso discorso per il vino e l\u2019olio d\u2019oliva i cui prezzi si riducono del 25-30 per cento. In questo modo si eliminano tutti i vari passaggi della filiera. Il che significa abbattimento dei costi. Un modo di fare spesa che, quindi, costituisce un elemento importante per contrastare la corsa dei prezzi e combattere i rincari abnormi e ingiustificati provocati dai molteplici passaggi di una filiera farraginosa e dalle spinte speculative\u201d.<\/p>\n

Un caro-prezzi che negli ultimi anni ha appesantito la spesa alimentare degli italiani e provocato un conseguente calo dei consumi.<\/p>\n

\u201cCon il progetto (che ha un proprio marchio registrato e un nuovo sito<\/span><\/strong><\/a>) si punta a favorire – ha concluso Politi – l\u2019incontro tra citt\u00e0 e campagna, attraverso la valorizzazione dei territori rurali. Non solo. E\u2019 una risposta alle esigenze pi\u00f9 volte espresse dai cittadini di voler acquistare prodotti agricoli a prezzi ragionevoli. Cosa che nelle fattorie \u00e8 oggi possibile\u201d.<\/p>\n

L\u2019efficacia della spesa in campagna \u00e8 dimostrata anche dagli orientamenti dei cittadini che, secondo i risultati preliminari di un\u2019indagine della Cia, hanno dimostrato fiducia (appunto, il 71 per cento) nei confronti degli imprenditori e negli acquisti direttamente in fattoria<\/strong>. Fiducia di gran lunga superiore a quella accordata ai negozi tradizionali (60 per cento), alla grande distribuzione (59 per cento) e agli hard-discount (36 per cento).<\/p>\n

23 settembre 2013<\/strong>
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