{"id":4476,"date":"2013-09-03T10:24:43","date_gmt":"2013-09-03T08:24:43","guid":{"rendered":"http:\/\/verdecologia.it\/?p=4476"},"modified":"2013-09-03T10:27:53","modified_gmt":"2013-09-03T08:27:53","slug":"sicurezza-alimentare-trattare-i-bimbi-piccoli-adulti","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.verdecologia.it\/cms\/alimentazione\/sicurezza-alimentare-trattare-i-bimbi-piccoli-adulti\/","title":{"rendered":"Sicurezza alimentare: “non trattare i bimbi come piccoli adulti”"},"content":{"rendered":"

baby alimentazione<\/strong> – Le strategie anticrisi delle mamme italiane indotte, bilancio familiare alla mano, a risparmiare sugli acquisti per beb\u00e8<\/strong>, e non di rado a scegliere anche per loro prodotti per adulti<\/strong> mettono in primo piano il tema della sicurezza alimentare<\/strong>.<\/p>\n

La raccomandazione di pediatri ed esperti \u00e8 non considerare il bambino come \u2018un piccolo adulto\u2019<\/strong>. Non a caso la legislazione per gli alimenti destinati alla prima infanzia \u00e8 molto pi\u00f9 restrittiva, in termini di sicurezza delle materie prime, rispetto a quella generale.<\/p>\n

Cos\u00ec, tra le altre cose, da mettere al riparo i bambini da \u2018truffe\u2019 anche documentate dai recenti fatti di cronaca. \u201cSenza demonizzare il fresco \u2013 spiega Andrea Vania, r<\/strong>\"bambino<\/a>esponsabile del centro di dietologia e nutrizione pediatrica dell\u2019Universit\u00e0 \u201cSapienza<\/strong>\u201d di Roma \u2013 almeno fino a 1 anno \u00e8 consigliabile evitarlo, e sino a 2 \u00e8 preferibile. Se sceglie il fresco, in linea di massima, il biologico d\u00e0 pi\u00f9 garanzie\u201d.<\/p>\n

Come rileva il primo Rapporto sui comportamenti d\u2019acquisto nella maternit\u00e0 realizzato da Marketing Management<\/strong>, nel 2012 per la prima volta dal dopoguerra gli acquisti per i bimbi da 0 a 36 mesi (comparto alimentare e igiene) hanno registrato una flessione del 4,3%, pari a 89,3 milioni di euro. I tagli hanno investito soprattutto il comparto alimentare con gli scaffali \u2018baby\u2019 via via meno affollati<\/strong>. La sostituzione con prodotti \u201cadult\u201d<\/strong> ha consentito di risparmiare 6,5 milioni. E\u2019 il latte artificiale (\u2018formulato\u2019) il prodotto che registrato il maggiore calo di acquisto (23.7 milioni di euro in meno nel 2012 rispetto all\u2019anno precedente) sostituito con latte materno e con quello Uht (a lunga conservazione).<\/p>\n

\u201cScelta saggia quella di alla ttare al seno il pi\u00f9 possibile come strategia anticrisi\u201d, spiega il presidente della Societ\u00e0 Italiana di Pediatria, Giovanni Corsello<\/strong>.
\n\u201cNon altrettanto vale per la sostituzione del latte formulato con quel lo vaccino se ci\u00f2 avviene gi\u00e0 a 6 mesi. Quest\u2019ultimo non andrebbe mai introdotto p\"bambino<\/a>rima dell\u2019anno\u201d.<\/p>\n

Quello dell\u2019adultizzazione dei pi\u00f9 piccoli<\/strong> \u00e8 un problema da non sottovalutare, sottolinea anche Claudio Maffeis, docente di Pediatria all\u2019Universit\u00e0 di Ve<\/strong>rona<\/strong>: \u201cI contaminanti tossici presenti nel cibo agiscono a tutte le et\u00e0 ma sono ben pi\u00f9 pericolosi nelle prime et\u00e0 della vita in cui l\u2019organismo cresce rapidamente e si sta sviluppando da un punto di vista funzionale. L\u2019azione di queste sostanze agisce sul bambino sin dalla vita intrauterina, causando conseguenze per la salute anche molto rilevanti e che solo recentemente sono state evidenziate.<\/p>\n

In un recentissimo studio condotto in California<\/strong> (Cancer and non-cancer health effects from foodcontaminant exposures for children and adults in California: a risk assessment, di Rainbow Vogt, et al. , Environmental Health 2012, 11:83) su bambini dai 2 ai 7 anni di et\u00e0 \u00e8 stata stimata l\u2019esposizione a 11 composti tossici in base alla frequenza di assunzione di cibo riportata<\/strong>. \u201cI risultati \u2013 commenta Maffeis \u2013 hanno mostrato che i livelli di benchmark sono stati superati da tutti i bambini\u201d.<\/p>\n

03 settembre 2013<\/strong><\/p>\n