{"id":24673,"date":"2026-09-30T10:37:22","date_gmt":"2026-09-30T08:37:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.verdecologia.it\/cms\/?p=24673"},"modified":"2026-09-30T10:42:09","modified_gmt":"2026-09-30T08:42:09","slug":"back-to-routine-in-cucina-vincono-le-soluzioni-pratiche-versatili-e-di-qualita","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.verdecologia.it\/cms\/alimentazione\/back-to-routine-in-cucina-vincono-le-soluzioni-pratiche-versatili-e-di-qualita\/","title":{"rendered":"Back to routine: in cucina vincono le soluzioni pratiche, versatili e di qualit\u00e0"},"content":{"rendered":"<p><strong><span style=\"color: #008000;\">alimentazione<\/span><\/strong> &#8211; E&#8217; settembre, come sempre, a ricondurre gli italiani sulle via della routine in cucina. Ai fornelli, per 8 italiani su 10 vincono qualit\u00e0 e gusto.<br \/>\nA metterlo in evidenza \u00e8 la nuova ricerca realizzata da <strong>YouGov<\/strong> per <strong>Citterio<\/strong> su un campione rappresentativo di<span style=\"color: #008000;\"><strong> 1.035 italiani*,<\/strong><\/span> nata dalla volont\u00e0 dell\u2019azienda di comprendere sempre pi\u00f9 da vicino esigenze e abitudini dei consumatori e continuare a rispondervi con un\u2019offerta ampia e diversificata.<\/p>\n<p><strong>La ricerca fotografa un Paese alla ricerca di un equilibrio tra tempo, piacere di mangiare bene e soluzioni semplici da portare in tavola.<\/strong> Durante la settimana, infatti, il 64% dedica non pi\u00f9 di 30 minuti alla preparazione del pranzo e il 58% fa lo stesso per la cena. Poco tempo a disposizione, dunque, ma senza rinunciare al gusto: l\u201986% degli italiani dichiara di amare ricette semplici e gustose, mentre l\u201984% \u00e8 favorevole a soluzioni pratiche con pochi ingredienti di qualit\u00e0.<\/p>\n<h2><span style=\"color: #008000;\">Il ritorno alla routine passa anche dalla cucina<\/span><\/h2>\n<p>Il rientro dalle vacanze porta con s\u00e9 buoni propositi e voglia di ripartire, ma anche la necessit\u00e0 di riorganizzare la quotidianit\u00e0. Per il 50% di chi va in vacanza almeno occasionalmente, tornare a casa significa anche sentirsi meglio perch\u00e9 si riprendono abitudini pi\u00f9 sane, si torna a mangiare in modo equilibrato o si fissano nuovi obiettivi. Allo stesso tempo, per\u00f2, il rientro pu\u00f2 diventare una fonte di stress: per il 35% la gestione dei pasti \u00e8 infatti una delle principali pressioni, tra chi deve pensare a cosa cucinare (17%), fare la spesa (13%) o trovare il tempo per preparare i pasti (12%).<\/p>\n<p><strong><a href=\"https:\/\/www.verdecologia.it\/cms\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/Italia-a-tavola.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-8174 alignright\" src=\"https:\/\/www.verdecologia.it\/cms\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/Italia-a-tavola.jpg\" alt=\"\" width=\"245\" height=\"127\" srcset=\"https:\/\/www.verdecologia.it\/cms\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/Italia-a-tavola.jpg 460w, https:\/\/www.verdecologia.it\/cms\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/Italia-a-tavola-300x155.jpg 300w, https:\/\/www.verdecologia.it\/cms\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/Italia-a-tavola-290x150.jpg 290w\" sizes=\"(max-width: 245px) 100vw, 245px\" \/><\/a>Anche le scelte a tavola cambiano.<\/strong> Al rientro dalle vacanze, il 29% degli italiani predilige ricette facili e veloci, il 26% sceglie pasti pi\u00f9 leggeri per rimettersi in forma e il 17% inizia o ricomincia a seguire una dieta o un piano alimentare. Il tempo resta una variabile decisiva: se durante la settimana prevalgono preparazioni rapide, nel weekend gli italiani sono disposti a concedere qualche minuto in pi\u00f9 ai fornelli, soprattutto a pranzo, quando il tempo medio dedicato alla preparazione sale a 38,9 minuti rispetto ai 27,2 minuti dei pranzi infrasettimanali.<\/p>\n<h2><span style=\"color: #008000;\">Meno tempo ai fornelli, senza rinunciare a gusto e qualit\u00e0<\/span><\/h2>\n<p>La ricerca di semplicit\u00e0 non coincide con il desiderio di rinunciare al gusto. I dati raccontano piuttosto un modo diverso di stare in cucina, in cui praticit\u00e0, qualit\u00e0 e tradizione devono convivere. L\u201986% ama preparazioni semplici, veloci e gustose; il 43% apprezza anche la possibilit\u00e0 di rivisitare ricette e ingredienti della tradizione in chiave moderna; il 35% dichiara invece di apprezzare ricette pi\u00f9 impegnative e preparazioni che richiedono qualche ora in cucina.<\/p>\n<p>A emergere \u00e8 soprattutto il bisogno di avere a disposizione ingredienti capaci di semplificare le preparazioni senza sacrificare la qualit\u00e0. Nel complesso, il 73% degli intervistati esprime almeno un desiderio legato alla ricerca degli ingredienti: il 38% cerca ingredienti convenienti ma di qualit\u00e0, il 31% ingredienti facili da usare e il 29% ingredienti della tradizione italiana. Parallelamente, il 63% manifesta almeno un desiderio legato a nuove idee per le ricette, con il 40% che vorrebbe pi\u00f9 spunti per preparazioni veloci e facili, percentuale che sale al 43% tra i consumatori settimanali di salumi, e il 35% alla ricerca di idee per piatti originali e gustosi.<\/p>\n<h2><span style=\"color: #008000;\">In cucina vincono praticit\u00e0 e gusto nella quotidianit\u00e0<\/span><\/h2>\n<p>\u00c8 in questo scenario che si inseriscono gli \u201cAiuti in cucina\u201d Citterio, una gamma di prodotti pensata per semplificare la preparazione dei piatti senza rinunciare alla qualit\u00e0 e al gusto dei grandi prodotti della tradizione. Soluzioni pratiche e versatili, pensate per l\u2019utilizzo quotidiano e adatte tanto alle ricette pi\u00f9 veloci quanto alle preparazioni pi\u00f9 elaborate.<\/p>\n<p>Perch\u00e9 se il tempo da dedicare ai fornelli diminuisce, il desiderio di portare in tavola qualcosa di buono resta. E la nuova routine degli italiani sembra partire proprio da qui: semplificare la cucina quotidiana, senza rinunciare al piacere del gusto.<\/p>\n<p><sub><strong><em><span style=\"color: #008000;\">*1035 persone rappresentative della popolazione italiana (18+)<\/span><\/em><\/strong><\/sub><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>alimentazione &#8211; E&#8217; settembre, come sempre, a ricondurre gli italiani sulle via della routine in cucina. Ai fornelli, per 8 italiani su 10 vincono qualit\u00e0 e gusto. 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