{"id":23435,"date":"2021-03-19T09:00:56","date_gmt":"2021-03-19T08:00:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.verdecologia.it\/cms\/?p=23435"},"modified":"2021-07-16T13:54:11","modified_gmt":"2021-07-16T11:54:11","slug":"spirulina-piu-di-una-semplice-alga-il-cianobatterio-del-benessere","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.verdecologia.it\/cms\/featured\/spirulina-piu-di-una-semplice-alga-il-cianobatterio-del-benessere\/","title":{"rendered":"Spirulina, pi\u00f9 di una semplice alga: il ciano batterio del benessere"},"content":{"rendered":"\n

alimentazione<\/span><\/strong><\/span> –\u00a0La spirulina<\/strong>, il cui nome botanico \u00e8 Arthrospiraplatensis<\/em>, appartiene alla categoria delle alghe d\u2019acqua dolce, anche se pi\u00f9 propriamente viene definita \u201ccianobatterio<\/em>\u201d. Un microrganismo davvero antichissimo e resistente<\/strong>, tanto straordinario da essere stato scelto persino per dei progetti spaziali internazionali, che vogliono testarne la coltivazione durante le missioni in orbita.<\/p>\n

Il nome spirulina<\/a> deriva dalla forma spiraliforme di questo organismo monocellulare, cos\u00ec come molto caratteristico \u00e8 il suo colore, un verde brillante con sfumature bluastre, dovute alla presenza di clorofilla e ficocianina.<\/p>\n

Ma cosa rende la spirulina cos\u00ec straordinaria? Capiamo meglio di cosa \u00e8 composta e perch\u00e9 fa bene.<\/p>\n

Micronutrienti e valori nutrizionali della spirulina<\/h2>\n

\"\"<\/a>La spirulina pu\u00f2 essere considerata un superfood, perch\u00e9 ha un\u2019alta densit\u00e0 di micronutrienti benefici<\/strong> e pu\u00f2, quindi, integrare la normale alimentazione in caso di carenze o di aumentato fabbisogno.<\/p>\n

La ficocianina<\/em> ivi contenuta, ad esempio, \u00e8 un antiossidante e come tale contribuirebbe a rallentare l\u2019invecchiamento cellulare.<\/p>\n

Non solo, la spirulina ha anche un buon contenuto di ferro<\/em>, potenziato dalla presenza della clorofilla<\/em> che, tra le altre cose, contribuisce ad aiutarne il trasporto nel sangue e l\u2019assorbimento.<\/p>\n

Altro minerale benefico contenuto nell\u2019alga spirulina \u00e8 il fosforo<\/em>, mentre tra le vitamine ci sono l\u2019acido folico e la vitamina K<\/em>. Buone quantit\u00e0 anche di fibre e proteine vegetali.<\/p>\n

Tutto questo le \u00e8 valso il riconoscimento dio \u201cMiglior cibo del XXI secolo<\/a>\u201d da parte dall\u2019OMS.<\/p>\n

Essenziale, per\u00f2, che sia certificata e di qualit\u00e0, meglio se biologica come quella proposta da NaturaleBio<\/strong>, marchio italiano specializzato in superfood, che garantisce la sicurezza dei propri prodotti biologici 100% naturali grazie a un\u2019accurata selezione delle coltivazioni, analisi di laboratorio e controlli su ogni lotto.<\/p>\n

Un superfood per tanti utilizzi, la spirulina in cucina<\/h2>\n

\"\"<\/a>Sul sito di NaturaleBio la spirulina \u00e8 presente sia in comode compresse<\/a> che in polvere.<\/p>\n

Le compresse sono la soluzione ideale per chi vuole utilizzarla come semplice integratore e magari non ne ama troppo il sapore peculiare.<\/p>\n

Al contrario, la polvere si presta a mille ricette e pu\u00f2 davvero diventare un ottimo ingrediente in cucina: per dare un tocco di colore a tanti impasti – dalle torte ai pancake, dal pane alla pasta fresca, dai biscotti agli gnocchi – oppure per rendere pi\u00f9 nutrienti frullati di frutta e verdura, smoothie e bowl a base di yogurt.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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