{"id":23410,"date":"2021-04-21T13:41:07","date_gmt":"2021-04-21T11:41:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.verdecologia.it\/cms\/?p=23410"},"modified":"2021-06-29T09:31:16","modified_gmt":"2021-06-29T07:31:16","slug":"food4future-le-4-sfide-lanciate-dal-wwf-per-non-mangiarsi-il-pianeta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.verdecologia.it\/cms\/featured\/food4future-le-4-sfide-lanciate-dal-wwf-per-non-mangiarsi-il-pianeta\/","title":{"rendered":"Food4Future: le 4 sfide lanciate dal WWF per non \u2018mangiarsi\u2019 il pianeta"},"content":{"rendered":"\n

giornata mondiale della terra<\/span><\/strong> \u2013 L\u2019attuale sistema di produzione e consumo del cibo da solo \u00e8 causa dell\u201980% di estinzione di specie e habitat a livello globale, e difficilmente il nostro Pianeta sar\u00e0 in grado di reggere ancora a lungo questo peso.<\/p>\n

Non c\u2019\u00e8 tempo da perdere come sottolinea il WWF<\/strong>, che ritiene assolutamente necessario l\u2019avvio della transizione ecologica dei sistemi alimentari, e alla vigilia della Giornata Mondiale della Terra<\/strong> lancia la sua Campagna Food4Future<\/span><\/a> <\/strong><\/span>per promuovere modelli di produzione e consumo alimentari che, a cominciare dal PNRR (Piano Nazionale di Ripresa e Resilienza) che il Governo sta reimpostando, proteggano e conservino la natura, garantendo al tempo stesso cibo sufficiente, equo, pulito, sano e nutriente, per le generazioni attuali e future.<\/p>\n

Quattro aree d\u2019azione urgenti<\/span><\/h1>\n

\"\"<\/a>Quattro le aree d\u2019azione urgenti che se messe in pratica subito a livello globale consentirebbero di rendere i sistemi alimentari pi\u00f9 resilienti, inclusivi, sani e sostenibili, tenendo conto delle necessit\u00e0 umane e dei limiti del Pianeta: agire in campo (grow better), in mare (fish better), a tavola (eat better), riducendo perdite e sprechi alimentari (use better).<\/p>\n

Il Manifesto Food4Future<\/span><\/h1>\n

La visione del WWF \u00e8 spiegata nel Manifesto Food4Future<\/strong><\/span><\/a>, dove si chiede a tutti un impegno concreto per fronteggiare la sfida pi\u00f9 importante del secolo.
Una delle chiavi del cambiamento si trova nelle abitudini alimentari dei singoli: con l\u2019iniziativa #DoEatBetter<\/strong><\/span> rivolta ai consumatori, infatti, il WWF li identifica come perno centrale per un reale cambiamento e per indirizzare le abitudini alimentari verso comportamenti sani, sostenibili e responsabili. Il 2021 sar\u00e0 un anno cruciale per l\u2019alimentazione e per il ruolo che tutti (cittadini, governi e industrie) dovranno svolgere nell\u2019affrontare una delle pi\u00f9 grandi minacce per il nostro futuro.<\/p>\n

L\u2019agricoltura uno fra i principali responsabili del clima<\/span><\/h1>\n

Entro il 2050 la popolazione mondiale arriver\u00e0 a circa 10 miliardi di \"\"<\/a>persone, mentre gi\u00e0 oggi circa un miliardo soffre di fame cronica. \u00c8 ormai evidente che abbiamo raggiunto il limite di alterazione dell\u2019ecosistema Terra. Gli scienziati hanno stabilito i limiti per nove principali processi ambientali che, se fossero superati, porterebbero la Terra a diventare inabitabile.<\/p>\n

Purtroppo, quattro di essi sono gi\u00e0 stati oltrepassati: l\u201980% dell\u2019estinzione di specie ed ecosistemi sia terrestri sia marini dipende da quello che finisce sulle nostre tavole (e da quello che perdiamo e sprechiamo); con circa il 24% delle emissioni di gas serra di origine antropica, l\u2019agricoltura \u00e8 uno dei principali responsabili del cambiamento climatico e la prima causa di deforestazione mondiale per fare spazio a monocolture e allevamenti; l\u2019incremento di utilizzo di pesticidi e fertilizzanti chimici, poi, ha sconvolto la chimica del Pianeta e inquinato ecosistemi e reti alimentari.<\/p>\n

Ma la tutela del Pianeta deve andare di pari passo con quella dei diritti umani e deve quindi essere accompagnata da un quadro di maggiore giustizia sociale del sistema food, rivolto ad assicurare equit\u00e0, eradicazione della fame e diritti dei lavoratori.<\/p>\n

Fondamentale modificare i sistemi alimentari<\/span><\/h1>\n

\"\"<\/a>\u201cIl Pianeta ha mostrato la finitezza delle proprie risorse e la fragilit\u00e0 dei propri meccanismi di funzionamento. Dobbiamo correre ai ripari a cominciare da oggi, dalla prossima spesa che faremo\u201d afferma Eva Alessi, Responsabile consumi sostenibili e risorse naturali di WWF Italia.<\/strong><\/p>\n

\u201c\u00c8 fondamentale modificare i sistemi alimentari, dalla produzione al consumo, per renderli pi\u00f9 resilienti, inclusivi, sani e sostenibili, tenendo conto delle necessit\u00e0 umane e dei limiti del Pianeta. Quattro sono le aree in cui \u00e8 urgente agire, in campo, in mare, a tavola e nella riduzione di perdite e sprechi alimentari.<\/p>\n

Il cibo \u00e8 la leva pi\u00f9 potente per migliorare la salute umana e degli ecosistemi. Invitiamo tutti a leggere il nostro Manifesto e seguire i vari approfondimenti che affronteremo nel corso dell\u2019anno: se insieme correggiamo il sistema alimentare contribuiremo alla stabilit\u00e0 del sistema Terra\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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