{"id":21275,"date":"2018-04-10T10:44:25","date_gmt":"2018-04-10T08:44:25","guid":{"rendered":"http:\/\/www.verdecologia.it\/cms\/?p=21275"},"modified":"2018-04-23T11:36:30","modified_gmt":"2018-04-23T09:36:30","slug":"per-salvare-clima-natura-e-salute-dimezzare-produzione-carne-e-latticini-greenpeace-alimentazione-sostenibilita","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.verdecologia.it\/cms\/alimentazione\/per-salvare-clima-natura-e-salute-dimezzare-produzione-carne-e-latticini-greenpeace-alimentazione-sostenibilita\/","title":{"rendered":"Per salvare clima, natura e salute dimezzare carne e latticini"},"content":{"rendered":"

alimentazione e ambiente<\/strong><\/span> – Se vogliamo evitare gli impatti pi\u00f9 devastanti dei cambiamenti climatici e rispettare l\u2019Accordo di Parigi dobbiamo dimezzare produzione e consumo globale di carne e prodotti lattiero caseari entro il 2050.
\nAd affermarlo a chiare lettere sono le indicazioni contenute nel nuovo rapporto di Greenpeace \u201cMeno \u00e8 meglio\u201d.<\/strong><\/span><\/a><\/p>\n

In Europa la riforma della PAC (Politica Agricola Comune) deve facilitare la transizione dal modello degli allevamenti intensivi a forme di agricoltura e di allevamento ecologiche.<\/p>\n

Politica agricola spinge verso baratro insostenibilit\u00e0<\/span><\/h1>\n

\u201cLa Politica Agricola Comune ci sta spingendo verso un baratro di insostenibilit\u00e0.<\/p>\n

Gli allevamenti intensivi sono una grande fonte di emissioni di CO2, di inquinamento dell\u2019aria e dell\u2019acqua e possono causare seri problemi alla salute t\"\"<\/a>ra cui lo sviluppo della resistenza agli antibiotici\u201d afferma Federica Ferrario, responsabile campagna agricoltura sostenibile<\/strong> di Greenpeace Italia<\/strong><\/span><\/a>.<\/p>\n

\u201cL\u2019Italia e l\u2019Unione europea devono garantire che l’imminente riforma della PAC acceleri il passaggio a una produzione sostenibile di ortaggi e verdure e a ridurre gli allevamenti industriali, ritirando il sostegno della produzione intensiva di animali”.<\/p>\n

Tre animali su quattro allevati in Europa sono tenuti in un ristretto numero di grandi allevamenti intensivi, mentre i piccoli produttori hanno ridotto il loro bestiame del 50 per cento.<\/p>\n

Agricoltura in prima linea nelle emissioni di gas serra<\/span><\/h1>\n

Se non si affronta rapidamente la questione, il contributo dell\u2019agricoltura alle emissioni di gas serra nel 2050 potrebbe arrivare \"\"<\/a>al 52 per cento delle emissioni totali.<\/strong> Il 70 per cento di questo contributo \u00e8 previsto proprio dai settori della produzione di carne e prodotti lattiero-caseari.<\/p>\n

In Europa gli allevamenti contribuiscono gi\u00e0 alle emissioni di gas serra per il 12-17 per cento. Inoltre gli allevamenti contribuiscono all\u2019inquinamento dell\u2019acqua, in particolare con azoto e fosforo, e dell\u2019aria, soprattutto con emissioni di ammoniaca e polveri sottili (PM2.5).<\/p>\n

Impatti sanitari di notevole entit\u00e0<\/span><\/h1>\n

Non meno gravi gli impatti sanitari: per l\u2019OMS<\/strong><\/span><\/a> (Organizzazione mondiale della sanit\u00e0), l\u2019EFSA (Agenzia europea per la sicurezza alimentare) e il Centro europeo per la prevenzione e il controllo delle malattie (ECDC) la resistenza agli antibiotici \u00e8 \u201cuna delle maggiori minacce alla salute umana\u201d.
\nUn rapporto<\/strong><\/span><\/a> congiunto EFSA\/ECDC conferma la presenza negli animali allevati di batteri che hanno sviluppato resistenza ad antibiotici di importanza cruciale. E l\u2019Italia \u00e8 seconda solo alla Spagna in Unione europea per uso di antibiotici negli allevamenti.<\/p>\n

\"\"<\/a>Necessaria riduzione consumi carne e latticini<\/span><\/h1>\n

\u201cLa necessit\u00e0 di ridurre domanda e offerta di prodotti di origine animale \u00e8 ormai il pensiero dominante nella comunit\u00e0 scientifica.<\/p>\n

Solo una significativa riduzione del consumo di carne e latticini ci garantir\u00e0 un sistema agroalimentare adatto per il futuro, a beneficio degli esseri umani e del Pianeta\u201d afferma il professor Pete Smith, Universit\u00e0 di Aberdeen<\/strong>, che ha preso parte ai lavori dell\u2019IPCC (Panel intergovernativo sui cambiamenti climatici).<\/p>\n

 <\/p>\n