{"id":19837,"date":"2017-01-09T11:15:33","date_gmt":"2017-01-09T10:15:33","guid":{"rendered":"http:\/\/www.verdecologia.it\/cms\/?p=19837"},"modified":"2017-01-13T10:45:09","modified_gmt":"2017-01-13T09:45:09","slug":"a-milano-per-ridurre-gli-sprechi-alimentari-nasce-il-ristorante-solidale-just-eat-alimentazione-cibo-fao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.verdecologia.it\/cms\/alimentazione\/a-milano-per-ridurre-gli-sprechi-alimentari-nasce-il-ristorante-solidale-just-eat-alimentazione-cibo-fao\/","title":{"rendered":"A Milano per ridurre gli sprechi alimentari nasce il ‘ristorante solidale’"},"content":{"rendered":"

lotta agli sprechi<\/strong> <\/span>– Parte a Milano con il patrocinio del Comune<\/strong> <\/span><\/a>e insieme a Caritas Ambrosiana<\/strong><\/span><\/a>, il progetto solidale a domicilio creato da JUST EAT<\/strong><\/span><\/a> insieme a Pony Zero<\/strong><\/span><\/a> e ad alcuni ristoranti partner.
\nObiettivo principale: ridurre gli sprechi e ridistribuire il cibo<\/strong>.<\/p>\n

JUST EAT<\/strong>, azienda leader nel mercato dei servizi per ordinare pranzo e cena a domicilio, annuncia la nascita del ‘Ristorante Solidale’<\/strong>, il primo progetto di food delivery solidale sviluppato con la collaborazione di Caritas Ambrosiana, l\u2019organismo pastorale della Diocesi di Milano istituito per la promozione e la testimonianza della carit\u00e0 nel territorio ambrosiano, per contribuire a ridurre il fenomeno dello spreco alimentare e ridistribuire eccedenze alimentari e cibo a domicilio aiutando le comunit\u00e0 disagiate.<\/p>\n

Il progetto, in partenza in questo primo mese dell’anno da Milano, si pone l‘obiettivo di estendersi a Roma e a molte altre citt\u00e0 italiane grazie al supporto dei ristoranti partner<\/strong> che vorranno contribuire e iscriversi all’in\"tavolo-ristorante-cibo\"<\/a>iziativa, e al prezioso partner PonyZero, societ\u00e0 di servizi specializzata nella logistica dell\u2019ultimo miglio e nella distribuzione urbana ecologica, che supporter\u00e0 JUST EAT nelle fasi di consegna e ritiro del cibo.<\/p>\n

Ristorante Solidale<\/strong><\/span><\/a> nasce non solo dalla volont\u00e0 di fare qualcosa di concreto nell\u2019ambito delle necessit\u00e0 alimentari e di nutrizione in citt\u00e0 per chi \u00e8 pi\u00f9 in difficolt\u00e0, ma anche grazie alla possibilit\u00e0 di JUST EAT<\/strong> di mettere in comunicazione chi prepara il cibo con chi, in questo caso, ne ha pi\u00f9 bisogno. Fondamentale il supporto del servizio di delivery di PonyZero che si occuper\u00e0 delle consegne e dei ritiri di cibo ed eccedenze dai ristoranti aderenti il progetto per trasportarli a domicilio in alcuni punti caldi identificati insieme a Caritas sulla citt\u00e0 di Milano.<\/p>\n

12 ristoranti hanno gi\u00e0 scelto di partecipare al progetto,<\/strong> che partir\u00e0 con la prima consegna tra gennaio e febbraio 2017: dal giapponese Kombu, ai tre negozi di C’era una volta una Piada e ancora Lapa Milano – Ristorante brasiliano, Tram – Laboratorio del tramezzino Veneziano, i due ristorante Il bue e la Patata, l\u2019Hamburgheria di Eataly e 4 store della catena Panini Crocetta da pochissimo entrati nel circuito JUST EAT e gi\u00e0 felici di aderire a Ristorante Solidale.<\/p>\n

Il loro impegno, e quello dei ristoranti che vorranno unirsi al progetto, sar\u00e0 quello di preparare, in corrispondenza di un calendario di appuntamenti prefissati, eccedenze\u00a0 alimentari di materie non lavorate, prodotti freschi, pane, prodotti integri non ut\"pasta<\/a>ilizzati,<\/strong> pronti per essere ritirati dal servizio a domicilio e consegnati per la cena in luoghi come il Refettorio Ambrosiano.<\/p>\n

Il tutto potr\u00e0 essere affiancato da un ordine speciale effettuato direttamente da JUST EAT<\/strong> in uno dei ristoranti per completare la consegna con il cibo necessario al numero di persone in attesa di una cena presso il luogo identificato da Caritas.<\/p>\n

\u201cSiamo molto orgogliosi di annunciare la nascita di questo progetto in collaborazione con PonyZero, a cui ci affidiamo per tutta la parte logistica, e a un partner serio e impegnato come Caritas Ambrosiana poich\u00e9 per noi, che lavoriamo nel mercato dei servizi per ordinare cibo a domicilio, il food rappresenta una risorsa preziosa il cui valore \u00e8 inestimabile\u201d spiega Daniele Contini, Country Manager di JUST EAT in Italia<\/strong>.<\/p>\n

\u201cLa FAO ha calcolato che ogni anno si sprecano 1,3 miliardi di tonnellate di cibo, pari a 1\/3 della produzione totale destinata al consumo umano<\/strong>. Sono cifre pazzesche. Con Ristorante Solidale vogliamo contribuire insieme ai ristoranti a sensibilizzare anche la citt\u00e0 e le istituzioni sull\u2019impatto negativo generato dalle perdite alimentari e diffondere maggiore consapevolezza sul valore di azioni solidali\u201d.
\n\"rifiuti<\/a>
\nIl progetto si inserisce nell\u2019ambito della nuova legge contro lo spreco alimentare del 19 agosto 2016, e in vigore dal 14 settembre scorso<\/strong>. Si tratta di un intervento finalizzato a favorire, a fini di solidariet\u00e0 sociale, il recupero e la donazione di beni alimentari, farmaceutici ed altri prodotti in favore di soggetti che operano senza scopo di lucro. A questo proposito sono previsti, proprio per agevolare gli atti solidali, benefici fiscali per chi cede a titolo gratuito prodotti alimentari ad indigenti.
\nInfatti per incentivare chi dona agli indigenti i Comuni possono applicare una riduzione della TARI proporzionata alla quantit\u00e0, debitamente certificata, dei beni e dei prodotti ritirati dalla vendita ed oggetto della donazione.<\/p>\n

Tutte le informazioni sull\u2019iniziativa, le modalit\u00e0 di adesione e le citt\u00e0 attive, saranno disponibili sul sito ristorantesolidale.it<\/strong><\/span><\/a> in cui costanti aggiornamenti e informazioni permetteranno a cittadini, ristoranti e comunit\u00e0 bisognose di essere costantemente informati sulle novit\u00e0 e gli sviluppi del progetto.<\/p>\n

09 gennaio 2017<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

lotta agli sprechi – Parte a Milano con il patrocinio del Comune e insieme a Caritas Ambrosiana, il progetto solidale a domicilio creato da JUST EAT insieme a Pony Zero e ad alcuni ristoranti partner. Obiettivo principale: ridurre gli sprechi e ridistribuire il cibo. 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