{"id":19239,"date":"2016-08-22T15:50:49","date_gmt":"2016-08-22T13:50:49","guid":{"rendered":"http:\/\/www.verdecologia.it\/cms\/?p=19239"},"modified":"2016-08-24T11:30:54","modified_gmt":"2016-08-24T09:30:54","slug":"in-puglia-grazie-al-progetto-sfruttazero-la-salsa-diventa-solidale-diritti-a-sud-netzanet-solidaria-agricoltura-pomodoro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.verdecologia.it\/cms\/ambiente\/in-puglia-grazie-al-progetto-sfruttazero-la-salsa-diventa-solidale-diritti-a-sud-netzanet-solidaria-agricoltura-pomodoro\/","title":{"rendered":"In Puglia grazie al progetto ‘SfruttaZero’ la salsa diventa solidale"},"content":{"rendered":"

agricoltura solidale<\/strong><\/span> – Cosa c’\u00e8 dietro la realizzazione di una bottiglia di passata di pomodoro?<\/strong> A spiegarlo ci provano i rappresentanti di un’associazione di giovanissimi ‘Diritti a Sud’<\/strong><\/span><\/a> che vuole cambiare le cose, e del loro progetto SfruttaZero<\/strong><\/span><\/a>.<\/p>\n

“C’\u00e8 un anno di lavoro intensissimo<\/strong>, di riunioni, discussioni, lavoro mentale e fisico, organizzazione massima a tutti i livelli, gioco di squadra, collaborazione e sostegno reciproco. In queste bottiglie oltre al nostro lavoro ci sono anche i nostri sogni e le nostre speranze, le nostre ribellioni e le nostre lotte, c’\u00e8 la nostra determinazione e la convinzione di portare avanti un progetto in cui crediamo con estrema convinzione.<\/p><\/blockquote>\n

C’\u00e8 la nostra amicizia e l’affetto che ci lega e le bellissime esperienze che stiamo facendo insieme. Ci siamo noi, c’\u00e8 tutta Diritti a Sud. E per questo abbiamo deciso di metterci la faccia. Andrea, Paola e Mussa rappresentano la nostra variet\u00e0 e le nostre preziosissime differenze, e la loro espressione sicura d\u00e0 un messaggio molto chiaro: siamo fieri di quello che abbiamo creato!”.
\n\"Pomodoro\"<\/a>
\nCon la determinazione che li contraddistingue il team presenta la passata di pomodoro Sfruttazero 2016,<\/strong> prodotta con le nuove etichette, ideate e progettate dall’agenzia Rebel Comunicazione<\/strong><\/span><\/a>.<\/p>\n

Ed \u00e8 cos\u00ec che in Puglia la salsa diventa solidale<\/strong>.
\nAll’iniziativa partecipano studenti, lavoratori e migranti che realizzano prodotti disponibili attraverso canali di mercato alternativi, fuori dalla grande distribuzione.<\/p>\n

Il prodotto alimentare viene realizzato attraverso una filiera pulita del pomodoro dalla semina alla trasformazione.
\nSi tratta di una passata di pomodoro di qualit\u00e0, prodotta senza sfruttamento del lavoro.<\/p>\n

“Vogliamo che l’oro rosso, da simbolo di sopraffazione e caporalato in Puglia e non solo, diventi simbolo di emancipazione, riscatto e speranza di un futuro diverso<\/strong>“.
\nE’ questo in estrema sintesi l’obiettivo di Sfrutta Zero, progetto di tipo cooperativo e mutualistico che vede direttamente protagonisti migranti, contadini, giovani precari e disoccupati, che vogliono avviare o continuare un’attivit\u00e0 lavorativa attraverso la produzione di prodotti locali e conserve per costruire sul territorio relazioni ed economie solidali.<\/p>\n

La proposta nasce da due realt\u00e0 del sud Italia, Diritti a sud di Nard\u00f2 e Netzanet-Solidaria di Bari<\/strong><\/span><\/a>, entrate in contatto nella primavera del 2015 in occasione di alcune esperienze realizzate con i migranti. L’idea in comune \u00e8 stata di unire le forze per andare a incidere sulle filiere agro-alimentari nelle mani dell’agro-business e delle mafie<\/strong>.
\n\"pomodori<\/a>
\nLe realt\u00e0 associative acquistano o coltivano i pomodori, garantendo che i lavoratori e le lavoratrici, contadini e braccianti, migranti e non, siano retribuiti dignitosament<\/strong>e. Trasformano poi il pomodoro in salsa affiancati da contadini e contadine competenti che coordinano le fasi della trasformazione e lavorazione (durante la fase di imbottigliamento, laddove possibile, si utilizzano bottiglie riciclate).<\/p>\n

I prodotti vengono poi distribuiti in autogestione,<\/strong> all’interno dei gruppi di acquisto solidale, in mercatini locali, presso ristoranti e mense popolari, negli spazi sociali, all’interno della rete Fuori Mercato e di Genuino Clandestino. Come riconoscerli? Dalle etichette con il logo “Sfrutta Zero”.<\/p>\n

Il progetto sperimenta anche una forma particolare di “autocertificazione partecipata”<\/strong>, ispirata alle pratiche costruite da varie realt\u00e0 contadine in tutta Italia, che garantisce, a chi sostiene e consuma la salsa \u2018Sfrutta Zero\u2019, il monitoraggio sui temi e la qualit\u00e0 del lavoro.<\/p>\n

22 agosto 2016<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

agricoltura solidale – Cosa c’\u00e8 dietro la realizzazione di una bottiglia di passata di pomodoro? A spiegarlo ci provano i rappresentanti di un’associazione di giovanissimi ‘Diritti a Sud’ che vuole cambiare le cose, e del loro progetto SfruttaZero. “C’\u00e8 un anno di lavoro intensissimo, di riunioni, discussioni, lavoro mentale e fisico, organizzazione massima a tutti Continue Reading<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":19241,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[101,28,27],"tags":[106,883,884,885,886,882,881],"yoast_head":"\nIn Puglia grazie al progetto 'SfruttaZero' la salsa diventa solidale<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.verdecologia.it\/cms\/ambiente\/in-puglia-grazie-al-progetto-sfruttazero-la-salsa-diventa-solidale-diritti-a-sud-netzanet-solidaria-agricoltura-pomodoro\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"In Puglia grazie al progetto 'SfruttaZero' la salsa diventa solidale\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"agricoltura solidale – Cosa c’\u00e8 dietro la realizzazione di una bottiglia di passata di pomodoro? 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