{"id":14387,"date":"2015-01-19T10:22:47","date_gmt":"2015-01-19T09:22:47","guid":{"rendered":"http:\/\/www.verdecologia.it\/cms\/?p=14387"},"modified":"2015-01-20T07:59:20","modified_gmt":"2015-01-20T06:59:20","slug":"con-food-republic-la-filiera-corta-perugia-e-portata-di-clic","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.verdecologia.it\/cms\/uncategorized\/con-food-republic-la-filiera-corta-perugia-e-portata-di-clic\/","title":{"rendered":"Con Food Republic la filiera corta a Perugia \u00e8 a portata di clic"},"content":{"rendered":"

km zero<\/strong><\/span> – Cibo genuino, fresco, biologico per natura, il tutto a portata di clic<\/strong>.
\nNasce cos\u00ec Food Republic<\/strong><\/span><\/a> un mercato virtuale on line in cui la domanda di prodotti alimentari genuini si incontra con l\u2019offerta dei piccoli produttori locali, in una logica di filiera corta.<\/p>\n

L\u2019idea di Food Republic<\/strong><\/span><\/a>, azienda low profit<\/strong> che antepone ai profitti la massimizzazione dell’impatto sociale e ambientale<\/strong>, \u00e8 nata da Barbara, Fabio e Maria<\/strong>, tre sognatori con la testa tra le nuvole ma con i piedi…e la pancia…ben ancorati a terra!<\/p>\n

“Dopo anni di lavoro all\u2019estero nella cooperazione allo sviluppo, abbiamo maturato la convinzione che i cambiamenti pi\u00f9 significativi partono dal basso, dai comportamenti del singolo, ogni giorno e che questi contribuiscono a plasmare il mondo in cui viviamo – spiegano gli ideatori -.<\/p>\n

Con Food Republic, vogliamo promuovere lo sviluppo delle Food Communities<\/strong>, ovvero di comunit\u00e0 che mettono il cibo al centro della propria vita, dove non sei l\u2019ultimo anello passivo di una catena alimentare, ma ti puoi alleare con i produttori del tuo territorio, diventando cos\u00ec un Co-produttore. Con il tuo aiuto, presto ci sar\u00e0 anche una Food Community in Umbria!”.<\/p>\n

Tutti i prodotti provengono da piccoli produttori Umbri, che mantengono le tradizioni e preservano la biodiversit\u00e0<\/strong>.
\n“Sono selezionati da noi perch\u00e9 buoni e genuini e coprono l\u2019intero fabbisogno della famiglia. Nei limiti della stagionalit\u00e0, trovi frutta e \"bancarella<\/a>verdura fresche, legumi, cereali, panificati, pasta, carne fresca ed insaccati, formaggi e latticini, olio e vino<\/strong> … e tanto altro!”.<\/p>\n

Per ridurre i costi e la strada percorsa dal cibo, Barbara, Fabio e Maria stanno individuando a seconda delle esigenze e delle proposte alcuni punti di consegna dove sar\u00e0 possibile ritirare la\u00a0 spesa: all\u2019uscita dal posto di lavoro, nel parcheggio dove si lascia abitualmente l\u2019auto o in ogni altro posto tipo scuola, palestra, parrocchia, ecc.<\/p>\n

“Segnalaci, direttamente sul sito, la tua preferenza, visto che ora stiamo individuando i punti di consegna a Perugia e dintorni – spiegano Barbara, Fabio e Maria -“.<\/p>\n

Diventando Co-produttore, sar\u00e0 possibile aiutare i produttori locali a sopravvivere in un mercato reso sempre pi\u00f9 difficile<\/strong> dalle \u201cofferte speciali\u201d e dalla disponibilit\u00e0 di cibo di poca qualit\u00e0 a basso prezzo, sviluppando il territorio e facendo circolare importanti risorse \u2013 monetarie e non \u2013 delle Food Community<\/strong>.<\/p>\n

“Puoi anche diminuire le emissioni di gas serra, minimizzando l\u2019impatto ambientale dei trasporti.<\/p>\n

Puoi risparmiare il tempo che solitamente dedichi a fare la spesa al supermercato o dai produttori locali avendo accesso a cibo sano ad un giusto prezzo!<\/p>\n

19 gennaio 2015<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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