{"id":12894,"date":"2014-09-12T14:33:58","date_gmt":"2014-09-12T12:33:58","guid":{"rendered":"http:\/\/www.verdecologia.it\/cms\/?p=12894"},"modified":"2014-09-15T15:57:15","modified_gmt":"2014-09-15T13:57:15","slug":"4-mln-italiani-agricoltori-amatoriali","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.verdecologia.it\/cms\/featured\/4-mln-italiani-agricoltori-amatoriali\/","title":{"rendered":"4 mln di italiani agricoltori amatoriali"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"color: #808000;\"><strong>agricoltura, alimentazione<\/strong> <strong>e benessere<\/strong><\/span><strong>&#8211;<\/strong> Per<strong> salvaguardare il benessere a tavola si associano comportamenti virtuosi<\/strong>: <strong>4 milioni di italiani sono coinvolti nell&#8217;agricoltura amatoriale e coltivano per passione un terreno o un orto<\/strong>.<\/p>\n<p>Secondo <strong>Nomisma<\/strong>, questa tendenza \u00e9 determinata soprattutto dalla possibilit\u00e0 di consumare alimenti sani e genuini (come indica il 60,2% dei coltivatori di un orto per passione) oltre che dalla possibilit\u00e0 di rilassarsi eliminando lo stress della vita quotidiana.<\/p>\n<p><strong>Tra le altre passioni scoppiate in tempo di crisi c&#8217;\u00e9 sicuramente la cucina<\/strong>: negli ultimi 2-3 anni il 67% delle italiani passa pi\u00f9 tempo in cucina, sicuramente stimolata dalla food mania che dilaga su internet, nei blog e in tv.<\/p>\n<p>La testimonianza di questa passione per il cibo pu\u00f2 essere misurata anche dalla diffusione dei tutorial presenti su internet, dove non solo \u00e9 possibile trovare ricette ma si impara anche a fare food design.<\/p>\n<p>&#8220;L<strong>&#8216;alimentazione \u00e9 una delle leve fondamentali del &#8216;saper vivere&#8217;<\/strong>: nonostante i vincoli di bilancio si cerca di mangiare bene&#8221; evidenzia <strong>Silvia Zucconi, Coordinatore Area Agroalimentare\u00a0 Nomisma<\/strong> -.\u00a0 E\u2019 alta l\u2019attenzione per la salvaguardia del benessere a tavola, sensibilit\u00e0 accresciuta anche per il concomitante incremento della prevalenza di problemi di salute connessi con il cibo. La crescita a doppia cifra delle vendite di prodotti senza glutine (+32% nell\u2019ultimo anno) e delle bevande vegetali (+29%) definisce in modo chiaro come intolleranze ed allergie rappresentino disturbi in grande ascesa.<\/p>\n<p><strong>La categoria di prodotto che pi\u00f9 di altri \u00e8 una esemplificazione della ricerca di benessere a tavola \u00e8 il biologico<\/strong>. Non pi\u00f9 segmento di nicchia, ma modello produttivo di grande successo: mentre l\u2019economia italiana arranca, il bio vola.<\/p>\n<p><strong>Ma come si spiega tutto questo successo per il bio?<\/strong><\/p>\n<p>&#8220;T<strong>anti sono i fattori<\/strong> &#8211; sottolinea<strong> Silvia Zucconi<\/strong> -. Certamente le caratteristiche del target di consumatori che attrae favoriscono la continua crescita. La propensione all\u2019acquisto di prodotti a marchio biologico ha connotazioni chiare rispetto a molteplici fattori socio-economici e culturali.<\/p>\n<p>E\u2019 pi\u00f9 alto nelle famiglie con un reddito mensile familiare elevato (la propensione all\u2019acquisto sale al 69%) e dove il responsabile degli acquisti ha un titolo di studio elevato (68%).<\/p>\n<p><strong>Non vi sono solo fattori socio-economici ma anche alcuni stili di vita<\/strong>, come l\u2019abitudine all\u2019esercizio fisico (63%) e la pratica abituale della raccolta differenziata dei rifiuti (63%). Ma sono soprattutto gli stili alimentari a rappresentare una forte discriminante: vegetariani o vegani (78%), intolleranze ed allergie (63%) o, in generale, la presenza disturbi che impongono grande attenzione alla dieta (68%) sono fenomeni che esaltano l\u2019interesse verso il bio.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.nomisma.it\/images\/FOCUS-ON\/2014910-FOCUS-ON.pdf\" target=\"_blank\"><span style=\"color: #808000;\"><strong>per saperne di pi\u00f9 &#8230;<\/strong><\/span><\/a><\/p>\n<p><strong>12 settembre 2014<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>agricoltura, alimentazione e benessere&#8211; Per salvaguardare il benessere a tavola si associano comportamenti virtuosi: 4 milioni di italiani sono coinvolti nell&#8217;agricoltura amatoriale e coltivano per passione un terreno o un orto. Secondo Nomisma, questa tendenza \u00e9 determinata soprattutto dalla possibilit\u00e0 di consumare alimenti sani e genuini (come indica il 60,2% dei coltivatori di un orto&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.verdecologia.it\/cms\/featured\/4-mln-italiani-agricoltori-amatoriali\/\" class=\"read-more\">Continue Reading<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":4780,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[101,28,27,289],"tags":[125,102,138,46,215,104],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v23.4 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>4 mln di italiani agricoltori amatoriali - Verdecologia<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Focus Nomisma: 4 mln italiani coinvolti nell&#039;agricoltura amatoriale\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.verdecologia.it\/cms\/featured\/4-mln-italiani-agricoltori-amatoriali\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"4 mln di italiani agricoltori amatoriali - Verdecologia\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Focus Nomisma: 4 mln italiani coinvolti nell&#039;agricoltura amatoriale\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.verdecologia.it\/cms\/featured\/4-mln-italiani-agricoltori-amatoriali\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Verdecologia\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2014-09-12T12:33:58+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2014-09-15T13:57:15+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.verdecologia.it\/cms\/wp-content\/uploads\/2013\/09\/filiere-agroalmentari-coltivazione-orto.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"460\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"238\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"M.G. M.\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Scritto da\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"M.G. M.\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.verdecologia.it\/cms\/featured\/4-mln-italiani-agricoltori-amatoriali\/\",\"url\":\"https:\/\/www.verdecologia.it\/cms\/featured\/4-mln-italiani-agricoltori-amatoriali\/\",\"name\":\"4 mln di italiani agricoltori amatoriali - Verdecologia\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.verdecologia.it\/cms\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.verdecologia.it\/cms\/featured\/4-mln-italiani-agricoltori-amatoriali\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.verdecologia.it\/cms\/featured\/4-mln-italiani-agricoltori-amatoriali\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.verdecologia.it\/cms\/wp-content\/uploads\/2013\/09\/filiere-agroalmentari-coltivazione-orto.jpg\",\"datePublished\":\"2014-09-12T12:33:58+00:00\",\"dateModified\":\"2014-09-15T13:57:15+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.verdecologia.it\/cms\/#\/schema\/person\/0f9da2101a1b737c190dcaa7ec90ea27\"},\"description\":\"Focus Nomisma: 4 mln italiani coinvolti nell'agricoltura amatoriale\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.verdecologia.it\/cms\/featured\/4-mln-italiani-agricoltori-amatoriali\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.verdecologia.it\/cms\/featured\/4-mln-italiani-agricoltori-amatoriali\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\/\/www.verdecologia.it\/cms\/featured\/4-mln-italiani-agricoltori-amatoriali\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.verdecologia.it\/cms\/wp-content\/uploads\/2013\/09\/filiere-agroalmentari-coltivazione-orto.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.verdecologia.it\/cms\/wp-content\/uploads\/2013\/09\/filiere-agroalmentari-coltivazione-orto.jpg\",\"width\":460,\"height\":238},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.verdecologia.it\/cms\/featured\/4-mln-italiani-agricoltori-amatoriali\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.verdecologia.it\/cms\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"4 mln di italiani agricoltori amatoriali\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.verdecologia.it\/cms\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.verdecologia.it\/cms\/\",\"name\":\"Verdecologia\",\"description\":\"Le ultime notizie dal mondo dell&#039;eco-sostenibilit\u00e0-ambientale.\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.verdecologia.it\/cms\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.verdecologia.it\/cms\/#\/schema\/person\/0f9da2101a1b737c190dcaa7ec90ea27\",\"name\":\"M.G. M.\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\/\/www.verdecologia.it\/cms\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/063f5a5af78d39860ad65b104cc21d15?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/063f5a5af78d39860ad65b104cc21d15?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"M.G. M.\"},\"sameAs\":[\"http:\/\/M.G.M.\"],\"url\":\"https:\/\/www.verdecologia.it\/cms\/author\/m-g-m\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"4 mln di italiani agricoltori amatoriali - Verdecologia","description":"Focus Nomisma: 4 mln italiani coinvolti nell'agricoltura amatoriale","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.verdecologia.it\/cms\/featured\/4-mln-italiani-agricoltori-amatoriali\/","og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"4 mln di italiani agricoltori amatoriali - Verdecologia","og_description":"Focus Nomisma: 4 mln italiani coinvolti nell'agricoltura amatoriale","og_url":"https:\/\/www.verdecologia.it\/cms\/featured\/4-mln-italiani-agricoltori-amatoriali\/","og_site_name":"Verdecologia","article_published_time":"2014-09-12T12:33:58+00:00","article_modified_time":"2014-09-15T13:57:15+00:00","og_image":[{"width":460,"height":238,"url":"https:\/\/www.verdecologia.it\/cms\/wp-content\/uploads\/2013\/09\/filiere-agroalmentari-coltivazione-orto.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"M.G. M.","twitter_misc":{"Scritto da":"M.G. M.","Tempo di lettura stimato":"2 minuti"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.verdecologia.it\/cms\/featured\/4-mln-italiani-agricoltori-amatoriali\/","url":"https:\/\/www.verdecologia.it\/cms\/featured\/4-mln-italiani-agricoltori-amatoriali\/","name":"4 mln di italiani agricoltori amatoriali - Verdecologia","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.verdecologia.it\/cms\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.verdecologia.it\/cms\/featured\/4-mln-italiani-agricoltori-amatoriali\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.verdecologia.it\/cms\/featured\/4-mln-italiani-agricoltori-amatoriali\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.verdecologia.it\/cms\/wp-content\/uploads\/2013\/09\/filiere-agroalmentari-coltivazione-orto.jpg","datePublished":"2014-09-12T12:33:58+00:00","dateModified":"2014-09-15T13:57:15+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.verdecologia.it\/cms\/#\/schema\/person\/0f9da2101a1b737c190dcaa7ec90ea27"},"description":"Focus Nomisma: 4 mln italiani coinvolti nell'agricoltura amatoriale","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.verdecologia.it\/cms\/featured\/4-mln-italiani-agricoltori-amatoriali\/#breadcrumb"},"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.verdecologia.it\/cms\/featured\/4-mln-italiani-agricoltori-amatoriali\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.verdecologia.it\/cms\/featured\/4-mln-italiani-agricoltori-amatoriali\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.verdecologia.it\/cms\/wp-content\/uploads\/2013\/09\/filiere-agroalmentari-coltivazione-orto.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.verdecologia.it\/cms\/wp-content\/uploads\/2013\/09\/filiere-agroalmentari-coltivazione-orto.jpg","width":460,"height":238},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.verdecologia.it\/cms\/featured\/4-mln-italiani-agricoltori-amatoriali\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.verdecologia.it\/cms\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"4 mln di italiani agricoltori amatoriali"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.verdecologia.it\/cms\/#website","url":"https:\/\/www.verdecologia.it\/cms\/","name":"Verdecologia","description":"Le ultime notizie dal mondo dell&#039;eco-sostenibilit\u00e0-ambientale.","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.verdecologia.it\/cms\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.verdecologia.it\/cms\/#\/schema\/person\/0f9da2101a1b737c190dcaa7ec90ea27","name":"M.G. M.","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.verdecologia.it\/cms\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/063f5a5af78d39860ad65b104cc21d15?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/063f5a5af78d39860ad65b104cc21d15?s=96&d=mm&r=g","caption":"M.G. M."},"sameAs":["http:\/\/M.G.M."],"url":"https:\/\/www.verdecologia.it\/cms\/author\/m-g-m\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.verdecologia.it\/cms\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12894"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.verdecologia.it\/cms\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.verdecologia.it\/cms\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.verdecologia.it\/cms\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.verdecologia.it\/cms\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12894"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.verdecologia.it\/cms\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12894\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.verdecologia.it\/cms\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4780"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.verdecologia.it\/cms\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12894"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.verdecologia.it\/cms\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12894"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.verdecologia.it\/cms\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12894"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}