{"id":10681,"date":"2014-04-07T12:09:44","date_gmt":"2014-04-07T10:09:44","guid":{"rendered":"http:\/\/www.verdecologia.it\/cms\/?p=10681"},"modified":"2014-04-07T12:10:02","modified_gmt":"2014-04-07T10:10:02","slug":"il-combustile-piu-prezioso-negli-scarti-cucina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.verdecologia.it\/cms\/featured\/il-combustile-piu-prezioso-negli-scarti-cucina\/","title":{"rendered":"Il combustile pi\u00f9 prezioso \u00e9 negli scarti di cucina"},"content":{"rendered":"

energia e rifiuti<\/strong> <\/span>– Il modello italiano di raccolta del rifiuto umido, di cui i sacchi compostabili in bioplastica Mater-Bi\u00ae sono una componente chiave, e l\u2019esperienza in corso nella citt\u00e0 di Milano, saranno un benchmark importantissimo alla Conferenza di Kassel specialmente per le municipalit\u00e0 tedesche,<\/strong> obbligate a introdurre la raccolta differenziata dell\u2019organico entro la fine dell\u2019anno in corso.<\/p>\n

Dal 1990 il \u201cKASSELER ABFALL- und BIOENERGIEFORUM\u201d \u00e8 l\u2019incontro dedicato al tema della gestione dei rifiuti che richiama i protagonisti e massimi esperti dell\u2019industria, delle pubbliche amministrazioni e del mondo scientifico in Germania.<\/strong> L\u2019edizione del 2014, che si svolger\u00e0 al Palazzo dei Congressi di Kassel da domani al 10 aprile, vedr\u00e0 dunque la partecipazione di Novamont che oltre alla presenza come espositore, illustrer\u00e0 le proprie best practice derivate dalle sinergie tra il settore delle bioplastiche con i sistemi virtuosi di raccolta differenziata e l\u2019industria del compost e del biogas.<\/p>\n

L\u2019obbligo per tutti i comuni tedeschi di introdurre la raccolta differenziata dei rifiuti organici entro la fine del 2014 \u00e8 reso ancor pi\u00f9 interessante dagli incentivi governativi alla produzione di biogas da\u00a0 scarti organici,\u00a0 incentivi che stanno dando un forte impulso alla costruzione di impianti di digestione anaerobica<\/strong>. Infatti, solo intercettando il rifiuto umido domestico (sinora lasciato nell\u2019indifferenziato)\u00a0 i tedeschi potranno risolvere il problema della bassa resa produttiva di questi impianti di digestione anaerobica, attualmente alimentanti con rifiuti organici costituiti in gran parte da scarti verdi, energeticamente meno ricchi degli scarti di cucina e dunque di minor resa produttiva. A tale proposito \u00e8 emblematica l\u2019affermazione di Michael Kern, consulente del Witzenhausen Institut, secondo cui \u201cin Germania c\u2019\u00e8 pi\u00f9 biogas nel rifiuto indifferenziato che nell\u2019organico raccolto separatamente\u201d.<\/p>\n

Germania ed Italia sono attualmente i due stati membri dell\u2019UE che raccolgono e recuperano le maggiori quantit\u00e0 assolute di frazione organica da rifiuti urbani (4,3 milioni di tonnellate raccolti nella \u201cBiotonne\u201d in Germania e 3,1 milioni di tonnellate di scarti umidi in Italia).<\/strong> Esistono per\u00f2 importanti differenze nei modelli di raccolta e nelle efficienze di intercettazione relative agli scarti umidi da cucina raccolti dalle utenze domestiche. Un\u2019altra importante differenza tra i due modelli risiede nella costanza con cui il sistema porta a porta italiano intercetta l\u2019umido da cucina indipendentemente da stagionalit\u00e0 e densit\u00e0 urbanistica del territorio, con pari efficacia nelle zone rurali e in quelle urbane ad elevata densit\u00e0 abitativa con una media di 70-80 kg pro capite e anno raccolti. Il sistema tedesco ne intercetta invece 50-60 kg pro capite e anno nelle zone mediamente popolate, che considerando una presenza del 50% di scarti verdi, si riducono a 25-30 kg pro capite e anno di scarti di cucina. Questo valore scende a 24 kg pro capite e anno nelle aree urbane densamente popolate.<\/p>\n

Il modello italiano di raccolta dell\u2019umido rappresenta quindi un\u2019alternativa di assoluta eccellenza in Eu<\/strong>\"raccolta<\/a>ropa<\/strong>, perfettamente rappresentata dalla best practice della citt\u00e0 di Milano che AMSA SpA, l\u2019azienda locale che gestisce i servizi ambientali, \u00e8 stata invitata ad illustrare nel corso del KASSELER ABFALL- und BIOENERGIEFORUM.<\/p>\n

AMSA ha implementato il servizio di raccolta dell\u2019umido alla fine del 2012<\/strong>.\u00a0 A poco pi\u00f9 di un anno di distanza con 90 kg di umido pro capite anno raccolti e una qualit\u00e0 del rifiuto superiore al 95%, il servizio sta ottenendo risultati nettamente superiori a quelli di altre metropoli europee.<\/p>\n

\u201cEsiste una forte sinergia tra l\u2019uso di prodotti compostabili come le nostre bioplastiche e la produzione di energia rinnovabile e compost di qualit\u00e0 dal rifiuto organico – ha dichiarato Christian Garaffa, marketing manager raccolte differenziate di Novamont<\/strong> – ciascuno di noi produce una grande quantit\u00e0 di scarti organici che, in media, costituiscono un terzo dell\u2019ammontare totale dei rifiuti prodotti. Con le nuove politiche di incentivo al recupero delle risorse e dell\u2019energia rinnovabile, anche da biogas, anche per gli amici tedeschi diviene pi\u00f9 che mai prioritario lo spostamento efficiente degli scarti di cucina dal rifiuto indifferenziato alla frazione raccolta separatamente per poterla nobilitare trasformandola in biogas e compost di qualit\u00e0, chiudendo cos\u00ec il ciclo del carbonio organico\u201d, ha concluso Garaffa.<\/p>\n

Novamont ha scelto di sostenere la scelta intrapresa dal Comune di Milano e da AMSA contribuendo con la donazione di oltre 700.000 sacchetti in Mater-Bi\u00ae<\/strong> usati in abbinamento con la pattumiera aerata fornita da AMSA per la raccolta degli scarti di cucina. Per ogni tonnellata di rifiuto organico avviato al compostaggio si stima, infatti, un risparmio di 94,9 kg CO2, nel caso di Milano si stima che a regime si raggiungeranno circa 130.000 tonnellate di scarti organici avviati a recupero con un taglio di circa 12.337 tonnellate di CO2 annue.<\/p>\n

07 aprile 2014<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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