Tag Archives: cibo

Arriva l’autunno: frutta e verdura fresca proteggono e aiutano l’organismo

FacebookGoogle+TwitterPinterestLinkedinalimentazione di stagione – Nostro malgrado l’estate sta finendo e l’autunno bussa alle porte con il suo gravoso carico di routine fatta di lavoro e/o studio e comunque di molti impegni quotidiani. Una stagione climaticamente variabile che richiede alcuni accorgimenti naturali per difendersi dallo stress, dagli sbalzi di temperatura e...
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Il decalogo di Peppa Pig per combattere lo spreco alimentare

FacebookGoogle+TwitterPinterestLinkedinlotta allo spreco alimentare – Nella giornata nazionale contro lo spreco alimentare proseguono le iniziative del progetto LIFE-Food.Waste.StandUp. Il progetto é co-finanziato dal programma LIFE 2014-2020, Federalimentare(capofila), Federdistribuzione, Fondazione Banco Alimentare Onlus e Unione Nazionale Consumatori. Un tema tutt’altro che marginale se si pensa, dati FAO alla mano, che nel...
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Agricoltura 4.0: la spinta innovativa arriva da oltre 300 soluzioni digitali

FacebookGoogle+TwitterPinterestLinkedinagroalimentare digitale – Il digitale sta migliorando la competitività dell’agroalimentare italiano. Dai sensori nei campi a quelli sui trattori, dall’uso dei droni in campo alla logistica controllata, dallo smart packaging alle etichette intelligenti: sono oltre 300 le applicazioni di Smart AgriFood già diffuse in Italia tra produzione, trasformazione, distribuzione e...
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Med-Gold: l’alleanza per salvare pasta, olio e vino dai cambiamenti climatici

FacebookGoogle+TwitterPinterestLinkedincambiamenti climatici e alimentazione – Per preservare le eccellenze alimentari della nostre tavole nasce MED-GOLD ‘Oro del Mediterraneo’. Il progetto europeo è frutto di un’alleanza fra scienziati e grandi imprese per mettere al sicuro alimenti quali la pasta, l’olio d’oliva e il vino dall’impatto dei cambiamenti climatici. ‘Oro del Mediterraneo’:...
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Bologna capitale mondiale della Dieta Mediterranea

FacebookGoogle+TwitterPinterestLinkedinalimentazione mediterranea – Nel 2018 Bologna vestirà i panni di capitale mondiale della Dieta Mediterranea. Un’opportunità che passa attraverso l’impegno ad ospitare primi Stati generali della Dieta Mediterranea, offrendo uno spazio consono ad un importante modello nutrizionale di cui si parlerà ampiamente grazie ad un ricco programma di incontri, dialoghi,...
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Italiani sempre più attratti dagli alimenti sani, senza OGM e a KM0

FacebookGoogle+TwitterPinterestLinkedinalimentazione e salute – Si sa che gli italiani hanno un rapporto speciale con il cibo. Ma quali sono i fattori più importanti nella scelta di cosa mangiare o bere? Secondo un’indagine realizzata da GfK i nostri connazionali scelgono in base alla possibilità di consumare alimenti sani (senza grassi o...
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Il cibo bene prezioso: 8 consigli per non sprecarlo in cucina

FacebookGoogle+TwitterPinterestLinkedinlotta allo spreco alimentare – La parola d’ordine è: riutilizzo. La lotta allo spreco alimentare comincia proprio dalla cucina grazie all’arte del saper riutilizzare i cibi avanzati, mettendo un po’ di fantasia nella rielaborazione. Quel che di norma finisce nel cestino della spazzatura, meglio se nell’umido, può diventare un prezioso...
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Nasce Ultrabio, App che controlla i contaminanti negli alimenti

FacebookGoogle+TwitterPinterestLinkedinalimentazione e salute – Si chiama Ultrabio® ed è la App ideata e progettata da Bioscience Research Center (BsRC) per tenere sotto controllo il livello dei contaminanti che assumiamo quotidianamente attraverso l’alimentazione. Secondo quanto riportato dall’European Food Safety Authority (EFSA), una elevata percentuale di cittadini europei (oltre il 52.9%) è...
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A Milano le “Isole itineranti del gusto”: lo street food è eco-friendly

FacebookGoogle+TwitterPinterestLinkedinstreet food – Dalle centrifughe di frutta e verdura alla scoperta dei sapori autentici della tradizione italiana, tutto su mezzi eco-friendly. A Milano i sapori e i gusti dello street food sono presenti nelle vie del centro grazie all’utilizzo di  mezzi a basso impatto ambientale che consentiranno a milanesi e...
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Scelte alimentari nel mondo: bio, sostenibile e lotta allo spreco

FacebookGoogle+TwitterPinterestLinkedinalimentazione sostenibile – Ci sono paesi che con le loro scelte alimentari stanno cambiando il mondo. Iniziamo dall’approccio olistico della Francia contro lo spreco alimentare (solo il 2,31% del cibo prodotto si perde all’interno della filiera), ai giovani agricoltori in Brasile (1 su 3 ha meno di 24 anni) fino...
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