Tag Archives: alimenti

Dagli scarti di produzione di latte e formaggi arriva bioplastica per imballaggi

FacebookGoogle+TwitterPinterestLinkedinimballaggi biodegradabili e compostabili – Si ispira ad un obiettivo legato al desiderio di non sprecare cibo, materiali ed energia il progetto BIOCOSÌ. Il progetto punta a utilizzare le acque reflue della filiera casearia per produrre bioplastica per imballaggi e packaging per la conservazione degli alimenti – come vaschette per...
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Il decalogo di Peppa Pig per combattere lo spreco alimentare

FacebookGoogle+TwitterPinterestLinkedinlotta allo spreco alimentare – Nella giornata nazionale contro lo spreco alimentare proseguono le iniziative del progetto LIFE-Food.Waste.StandUp. Il progetto é co-finanziato dal programma LIFE 2014-2020, Federalimentare(capofila), Federdistribuzione, Fondazione Banco Alimentare Onlus e Unione Nazionale Consumatori. Un tema tutt’altro che marginale se si pensa, dati FAO alla mano, che nel...
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Dalle microalghe antiossidanti naturali per alimenti e cosmetici

FacebookGoogle+TwitterPinterestLinkedincoltivazione alghe – Alimenti e cosmetici arricchiti di antiossidanti estratti dalle microalghe. Questo è uno degli obiettivi di VALUEMAG[1], il progetto europeo appena avviato, che punta a ridurre sensibilmente i costi di produzione delle microalghe grazie a soluzioni innovative di coltivazione ed estrazione dei principi attivi. Alghe: sperimentazione di nuovi...
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Economia verde e rinnovabili, opportunità per 3 italiani su 4

FacebookGoogle+TwitterPinterestLinkedingiornata mondiale ambiente – Gli italiani pronti a festeggiare oggi la ‘Giornata Mondiale dell’Ambiente‘ scoprono la loro anima green. Ad emergere è anche la fiducia nello sviluppo sostenibile. Italiani pronti per un nuovo modello di ‘economia verde’ In numeri ben 3 italiani su 4, il 74% degli intervistati, dichiara che...
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A Genova Slow Fish, dedicato al pesce e alle risorse del mare

FacebookGoogle+TwitterPinterestLinkedinpesce mare e risorse – Alza il sipario oggi a Genova Slow Fish l’evento internazionale dedicato al pesce e alle risorse del mare. Organizzato da Slow Food Italia e Regione Liguria vanta un ricchissimo programma di conferenze, laboratori, incontri e degustazioni. La giornata inaugurale può contare su una serie di...
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Insetti, cibo del futuro: mangiarli fa bene e salva l’ambiente

FacebookGoogle+TwitterPinterestLinkedinalimentazione e ambiente – La salvaguardia del pianeta riparte da scelte lungimiranti in tema di alimentazione. Per contrastare i cambiamenti climatici un’ottima scelta può essere quella di consumare insetti al posto della carne. Introdurre nella nostra dieta grilli o cavallette o altre bestiole consentirebbe di “svolgere un ruolo chiave nel...
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Residui pesticidi negli alimenti: ancora basso il rischio per i consumatori

FacebookGoogle+TwitterPinterestLinkedinalimenti e pesticidi – Gli alimenti consumati nell’Unione europea continuano a essere in gran parte privi di residui di pesticidi oppure contengono residui che rientrano nei limiti di legge. Ad evidenziarlo sono i dati contenuti nell’ultimo rapporto di monitoraggio pubblicato dall’EFSA, l’Autorità europea per la sicurezza alimentare che ha sede...
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ENEA: etichette ‘intelligenti’ per cibi e ambiente

FacebookGoogle+TwitterPinterestLinkedincibo e ambiente – Etichette ‘intelligenti’ da utilizzare nei supermercati del futuro per  controllare lo stato di conservazione dei cibi grazie a sensori chimici di temperatura e umidità. Applicate, ad esempio, su una confezione di surgelati possono trasmettere informazioni su eventuali anomalie attraverso una semplice app installata sul telefonino di...
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Otto consumatori su dieci dichiarano di non gettare cibo

FacebookGoogle+TwitterPinterestLinkedinlotta allo spreco alimentare – Otto  consumatori su dieci, nel campione intervistato  dal Movimento Difesa del Cittadino (MDC) nel sondaggio “E tu quanto sprechi a tavola?” hanno dichiarato di gettare quasi mai o raramente gli avanzi di cibo nella spazzatura. Sono verdura, avanzi di cibi cotti, frutta e pane gli...
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Unical presenta l’App della dieta mediterranea

FacebookGoogle+TwitterPinterestLinkedinalimentazione – E’ stata presentata al Dibest – Dipartimento di Biologia, Ecologia e Scienze della Terra dell’UNICAL – Università della Calabria l’App della dieta mediterranea che ha già suscitato l’interesse della East – West Investment Group di Mosca (Federazione Russa). Mdiet, così si chiama la App, è l’applicativo che porta...
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