Tag Archives: alimentazione

Le specificità territoriali al centro del Premio Innovazione amica dell’ambiente

ambiente – Torna con l’intento di dare voce alle positività del tessuto economico e sociale la nuova edizione del Premio all’Innovazione amica dell’ambiente. Il Premio ideato da Legambiente quest’anno pone l’accento sull’importanza delle specificità territoriali, sulla loro valorizzazione e recupero, quando necessario, nell’ottica di una riappropriazione delle ricchezze connaturate al...
Read more

Residui pesticidi negli alimenti: ancora basso il rischio per i consumatori

alimenti e pesticidi – Gli alimenti consumati nell’Unione europea continuano a essere in gran parte privi di residui di pesticidi oppure contengono residui che rientrano nei limiti di legge. Ad evidenziarlo sono i dati contenuti nell’ultimo rapporto di monitoraggio pubblicato dall’EFSA, l’Autorità europea per la sicurezza alimentare che ha sede...
Read more

Olio di pesce, una miniera di omega 3 ci salverà il cuore

benessere – L’olio di pesce è particolarmente indicato in una dieta sana e benefica. Le sue proprietà, sia al cuore sia all’organismo, aiutano a prevenire diverse malattie. Olio di pesce, una miniera di omega 3 ci salverà il cuore Nell’Ottocento si prendeva l’olio di pesce perché era un’ottima fonte di...
Read more

Biologico campione di regolarità: spicca per trasparenza e qualità

prodotti bio – I numeri parlano chiaro e confermano ancora una volta che il settore del biologico spicca per sicurezza e rispetto delle norme. Nel corso del 2016, l’ispettorato Centrale della Tutela della Qualità e della Repressione Frodi dei Prodotti Agroalimentari – l’autorità di controllo del ministero delle Politiche agricole...
Read more

Conto spreco alimentare i “Diari di Famiglia” diventano statistici

lotta allo spreco alimentare – Con il mese di marzo la lotta allo spreco alimentare si combatte scientificamente con i ‘Diari di Famiglia’. Quattrocento famiglie, sparse sul territorio italiano, annoteranno il cibo sprecato ogni giorno e i ‘Diari di Famiglia’, ad oggi semplici sondaggio sperimentale, avranno invece rilevanza statistica. “Per...
Read more

Più pesce bio sulle nostre tavole grazie al progetto SANPEI II

prodotti bio – Sempre più bio sostenibile sulle tavole degli italiani. Il 2016, non a caso, ha registrato un incremento del 21% degli acquisti: ortofrutta, carne e formaggi. Ma il pesce? Spigole e orate da allevamenti biologici stentano purtroppo ad affermarsi sia sul fronte dell’interesse dei produttori sia su quello...
Read more

Acqua minerale: una bottiglia di plastica produce 335 gr gas serra

acqua e ambiente – Se consumassimo solo acqua in bottiglia, contribuiremmo per un 4% all’effetto serra nel nostro Paese. A darne notizia i ricercatori dell’Università di Siena, che sottolineano la strettissima connessione fra uso di acqua e di energia, in una serie di studi che, da anni, indagano l’interdipendenza fra...
Read more