Tag Archives: alimentazione

Il cibo bene prezioso: 8 consigli per non sprecarlo in cucina

lotta allo spreco alimentare – La parola d’ordine è: riutilizzo. La lotta allo spreco alimentare comincia proprio dalla cucina grazie all’arte del saper riutilizzare i cibi avanzati, mettendo un po’ di fantasia nella rielaborazione. Quel che di norma finisce nel cestino della spazzatura, meglio se nell’umido, può diventare un prezioso...
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In autunno arriva la dieta della salute: 10 super cibi di stagione

alimentazione green – L’autunno si presenta con alimenti ricchi di vitamine, ma straordinariamente importanti per purificare il fisico e prepararlo al clima più rigido dell’inverno. Fra i cibi di stagione sono ben dieci i super-alimenti da inserire in una dieta ricca di salute, come consigliano i nutrizionisti. Pere, zucca, cavolfiore,...
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Perdere peso con il Resveratrolo è veramente possibile?

natura e benessere – Quella contro il peso in eccesso è una delle lotte più diffuse in Italia. Anche il Bel Paese, come gli USA, sta registrando una sempre maggiore percentuale di persone tendenti al sovrappeso o, addirittura, all’obesità. Questi disturbi stanno diventando una vera piaga per gli italiani; ci...
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Nasce Ultrabio, App che controlla i contaminanti negli alimenti

alimentazione e salute – Si chiama Ultrabio® ed è la App ideata e progettata da Bioscience Research Center (BsRC) per tenere sotto controllo il livello dei contaminanti che assumiamo quotidianamente attraverso l’alimentazione. Secondo quanto riportato dall’European Food Safety Authority (EFSA), una elevata percentuale di cittadini europei (oltre il 52.9%) è...
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Alimentazione estate: una sfida in 10 mosse fra salute e ambiente

alimentazione e ambiente – La sfida dell’estate arriva all’insegna del benessere e dell’ambiente ovvero perdere peso senza ‘pesare’ sul pianeta. Secondo il Food Sustainability Index di Fondazione Barilla e The Economist Intelligence Unit, l’Italia è il terzo tra i Paesi dove si mangia “troppo”. Ma al contempo gli italiani sono...
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Biodinamica antidoto siccità: nel suolo fino al 55% di acqua in più

agricoltura biodinamica – L’ondata di caldo e la grave siccità che sta colpendo molti territori italiani non fa che rendere ancora più evidente quella che purtroppo sta diventando una norma e che pesa in modo insostenibile sull’agricoltura e sulle rese dei terreni agricoli. Ma dal biodinamico arriva un potenziale antidoto...
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Gli italiani scelgono l’agricoltura green e i prodotti a km zero

agricoltura – Il 90% degli italiani vorrebbe avere un mercato di agricoltori vicino casa per avere più possibilità di scelta e di acquisto. Per ben l’86% è il rapporto diretto con il produttore o coltivatore a garantire la sicurezza dei prodotti alimentari. Anche al ristorante, gli italiani sono attenti alla...
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