alimentazione – E’ stata presentata al Dibest – Dipartimento di Biologia, Ecologia e Scienze della Terra dell’UNICAL – Università della Calabria l’App della dieta mediterranea che ha già suscitato l’interesse della East – West Investment Group di Mosca (Federazione Russa).
Mdiet, così si chiama la App, è l’applicativo che porta concretamente, e con estrema semplicità, la dieta mediterranea in tavola, grazie alla declinazione dei suoi alimenti (oltre 300) e al contributo delle ricette indispensabili.
L’App é stata ideata da un gruppo di esperti di ‘Intelligenza Connettiva’ e realizzata in collaborazione con docenti e corsisti del Master in ‘Green Economy, Dieta Mediterranea e Sostenibilità Ambientale’ dell’Unical, il primo corso post-laurea in ambito internazionale che forma ‘Manager della Dieta Mediterranea e Sicurezza Alimentare’.
‘Mdiet APP’ é estremamente semplice da consultare nonostante la sua mole di contenuti sia davvero importante. E’ dotato di un impianto fotografico affascinante che orienta l’utente al riconoscimento immediato degli Alimenti e fornisce su di essi indicazioni preziose
“Mdiet” è la prima App che offre suggerimenti per contrastare, grazie ad una corretta alimentazione, le malattie non trasmissibili come celiachia, diabete, ipertiroidismo, ipertensione, obesità, colon irritabile, colesterolo, malattie cardiovascolari e cardiocircolatorie.
Coerentemente con i dettami delle Nazioni Unite (non communicable diseases – Giugno 2014), “Mdiet APP” è in linea con le politiche della “Governance Alimentare Sostenibile – ONU”.
“Mdiet APP” indica il valore del “pH” (Potential Hydrogen) degli alimenti, esso è considerato importante per la salute perché, grazie alla sua scala di valori, è possibile identificare l’effetto acidificante e alcalinizzante degli Alimenti.
Con il termine “Dieta” il fisiologo Ancel Benjamin Keys ha identificato non una cura dimagrante come erroneamente si immagina, bensì uno “stile di vita” salutistico. “Mdiet” è la preziosa App che ti offre consigli e suggerimenti per la corretta e sana alimentazione della Dieta Mediterranea finalizzata al tuo benessere.
Oltre 400 meravigliose immagini fotografiche curate nei dettagli aiuteranno ad identificare e riconoscere con facilità tutti gli alimenti della dieta mediterranea.
“Mdiet APP” trasmette la millenaria tradizione della cucina mediterranea grazie alle sue “Ricette” frutto di attente e scrupolose ricerche che affondano le radici nella storia della “Convivialità Mediterranea”. Ricette che saranno sempre aggiornate anche grazie al contributo dei più rinomati Istituti alberghieri italiani.
Ricette, alimenti sani delle terre d’origine e la loro preparazione, rappresentano l’unico modo per degustare a tavola la “Dieta Mediterranea”.
Tra gli alimenti funzionali tipicamente utilizzati nella cucina mediterranea vi sono le erbe aromatiche e le spezie che, oltre a valorizzare gli alimenti esaltandone sapore ed aroma (al pari del sale), agiscono da ottimi antiossidanti naturali. Per questo l’App “Mdiet” ha dedicato il meritato spazio a questa componente gastronomica che rappresenta uno dei segreti della dieta mediterranea.
La funzione “il Mio Diario” ti consente di annotare il percorso alimentare giornaliero, settimanale e mensile, e di inviarlo, con un semplice click tramite e-mail, direttamente dal tuo smatphone ad uno specialista per eventuali consigli o suggerimenti.
“Mdiet” offre una grande quantità di suggerimenti della biologa nutrizionista, utili ad educare i tuoi comportamenti alimentari perché “…la nostra salute comincia a tavola”. Grazie a questo importante contributo di “Mdiet APP” sarà possibile comprendere che la dieta mediterranea esprime, nel complesso, una cultura del cibo attenta alla qualità degli alimenti e alla loro rintracciabilità, ma soprattutto alla semplicità delle preparazioni. Ed è proprio la frugalità che ereditiamo dal mondo contadino a rappresentare il cuore della dieta mediterranea
21 ottobre 2014
